Dýňové koláče s čokoládovým ganachem a kořeněným krémovým sýrem - Mynutritionalpal.com

Dýňové koláče s čokoládovým ganachem a kořením s polévkovým krémem

Takže mám ještě teplo? Jednoduše řečeno, to jsou zdaleka nejlepším pádem košíčky! Stále vidím, že se všechny ty dýňové recepty pokrmu objevují všude, ale všichni se zdají být téměř stejní, něco trochu postrádají. Nechápejte mě špatně Mám rád tradiční dýňový tvarohový košíček, ale myslím, že je načase, aby se něco trochu líbilo. Proto jsem vyvinul tento konečný pálený košíček: lehký načechraný dýňový košíček, ztuhlý v husté čokoládové ganache, potočený krémovým kořeněným smetanovým sýrem a posypán křupavými pekanami. Tady to máš! Nejlepší košíček padá! Nepokoušejte se namísto toho házet jiný recept na cupcake! Je to tak lehké a jemné, takže pokud byste použili jednu z těch těžkých hustých dýňových košíčků na svém místě, věci by prostě nebyly stejné. Pokud hledáte dojem na své přátele, kolegy, milovanou, babičku =), a dokonce i ty, prosím, udělejte tyto košíčky! Nebudeš zklamaný! Zamiloval jsem si jen s jedním kousnutím! Oni tě nechávají bez slova!

Nezapomeňte se přihlásit k odběru informačního bulletinu Mynutritionalpal.com, abyste obdrželi nové oznámení o receptech doručených do doručené pošty!

Sledujte Mynutritionalpal.com na Facebooku Instagram | Pinterest | Twitter pro všechny nejnovější aktualizace, recepty a obsah.

Vytisknout

Dýňové koláče s čokoládovým ganachem a kořením s polévkovým krémem

5 z 1 hlasů

Udělali jste tento recept? Zanechat recenzi.

Výnos: 24 cupcakes

Složení

  • 2 šálky všestranné mouky
  • 1 polévková lžička na pečení
  • 2 lžičky sódy na pečení
  • 2 lžičky mleté ​​skořice
  • 1/2 lžičky mletého muškátového oříšku
  • 1/2 lžičky mletého zázvoru
  • 1/4 lžičky soli
  • 3/4 šálku rostlinného oleje
  • 2/3 šálku neslazené jablko
  • 1 šálek granulovaného cukru
  • 3/4 šálku světle hnědého cukru
  • 2 lžičky vanilkového extraktu
  • 3 velké vejce
  • 1 3/4 šálků konzervovaného nesladeného dýňového pyré
  • 1/3 šálku nízkotučného podmáslí
  • 1 recept Thick Chocolate Ganache, recept následuje
  • 1 recept Smažený krémový sýr Frosting, recept sleduje
  • 3/4 šálku pekanů

Tlustý čokoládový ganache

  • 1 šálek polosladké čokoládové lupínky
  • 1/2 šálku silného bičujícího krému

Kořeněné krémové sýrové polevy

  • 8 oz smetanový sýr, změkčený
  • 1/2 šálku nesoleného másla, změkčené
  • 1 lžička vanilky
  • 1/8 lžičky soli
  • 4 šálky práškového cukru
  • 1/2 lžičky skořice
  • 1/8 lžičky muškátového oříšku

Instrukce

  1. Předehřejte troubu na 350 stupňů. Ve velké misce míchat společně mouku, prášek do pečiva, sódu na pečení, skořici, muškátový oříšek, zázvor a sůl. V samostatné velké mísicí misce, pomocí elektrického mixéru, spojte rostlinný olej, jablko, granulovaný cukr, hnědý cukr a vanilku. Přidejte vajíčka a míchat až do kombinace. Mícháme dýňové pyré a podmáslí a mícháme, dokud se dobře nekombinují. Pomalu přidávejte suché přísady. Míchejte až do doby, kdy nebudete hrudkováni asi 1 – 2 minuty. Nalijte asi 1/4 šálku směsi do poháněných muffinových šálků nebo papírových muffinových šálků a pečte 20 – 23 minut, dokud špajdle vložené do středu nevyčistí. Nechte muffiny vychladnout 5 minut v muffinovém plechu. Odmontujte na stojan a nechte vychladnout 30 minut.

Tlustý čokoládový ganache

  1. Umístěte čokoládové štěpky do mísící misky, odložte je. V malé pánvi nad středním ohněm přiveďte šlehačkou pouze k varu. Nalijte horkou smetanou přes čokoládové třísky a jemně protáhněte. Lžíci 1 lžičky ganache nad každým ochlazeným košíčkem a roztírajte se v blízkosti hran, nechte vychladnout. Mezitím připravte kořeněný smetanový sýr.

Kořeněné krémové sýrové polevy

  1. Ve velké mísící misce s elektrickým mixérem smíchejte smetanový sýr a máslo až do načechraných. Přidejte vanilku, sůl, práškový cukr, skořici a muškátový oříšek a bič do hladkých a načechraných. Smetanový tvarohový sýr zakalí na ochucené čokoládové ganache pokryté košíčky a posypeme košíčky s nakrájenými pekanami.

Like this post? Please share to your friends:

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: