Dýňové koblihy muffiny s vanilkovou glazurou - Mynutritionalpal.com

Dýňová kobliha muffiny s vanilkovou glazurou

Koblihy na šišky se rychle stávají mým nejoblíbenějším muffinem. Textura, glazura, časté použití muškátového oříšku, jejich lákavých vložek; jo, ty muffinové vrcholy, vážně, hodně štěstí, že nehradeš zbývající zbývající muffiny po jejich podání – jestli dokážeš dokonce udělat to až tak daleko, že jim poradíš ostatním lidem na prvním místě. Měla jsem vědět, že bych se těžko bránil těmto muffinům, nic, co má slovo "kobliha" v jeho názvu, bude volat mé jméno. A nejlepší je, že jsou pečené, takže zde není žádný smažení (a vůně).

Tyto chutné muffiny jsou perfektní pro každou sezónu, ale s největší pravděpodobností budete chtít, aby se jim po celý rok, takže udržujte, že spíže zásoby dýně. Mám rád, jak dýně přidá dýňovou koláčovou chuť, kterou všichni toužíme při přidávání vlhkosti a pomoci s texturami. A všechnu takovou kořeněnou, načechranou, dýňovou-muffinovou dobrotu pokrytou tou dokonalou, sladkou, skořápkovou jako vanilkovou glazurou, která bude praskat jako zlomová čára, když prohrajete přes ni vidličku. Mohl bych o těchto vdolcích mluvit celý den, ale neudělám to. Jen ti řeknu, jdi si je. Přestaňme ztrácet čas, který by bylo možné použít, aby se tyto milovníky místo. Užívat si!

Nezapomeňte se přihlásit k odběru informačního bulletinu Mynutritionalpal.com, abyste obdrželi nové oznámení o receptech doručených do doručené pošty!

Sledujte Mynutritionalpal.com na Facebooku Instagram | Pinterest | Twitter pro všechny nejnovější aktualizace, recepty a obsah.

Vytisknout

Dýňová kobliha muffiny s vanilkovou glazurou

Udělali jste tento recept? Zanechat recenzi.

Složení

  • 3 šálky všestranné mouky
  • 2 lžičky prášku do pečiva
  • 1/4 lžičky sódy na pečení
  • 3/4 lžičky soli
  • 1 1/2 lžičky skořice
  • 3/4 lžičky muškátového oříšku
  • 1/2 lžičky zázvoru
  • 1 špetka hřebíčku
  • 1 1/4 šálků konzervovaného dýňového pyré
  • 1/3 šálku čistého řeckého jogurtu
  • 6 polévkových lžiček nesoleného másla, změkčené
  • 1/4 šálku rostlinného oleje, rozdělen
  • 3/4 šálku světle hnědého cukru
  • 1/4 šálku granulovaného cukru
  • 2 velké vejce
  • 1 lžička vanilkového extraktu

Glazura

  • 2 šálky práškového cukru
  • 2 1/2 – 3 polévkové mléko
  • 1/2 lžičky vanilkového extraktu

Instrukce

  1. Předehřejte troubu na 400 stupňů. V mísící misce míchat mouku, prášek do pečiva, sódu na pečení, sůl, skořici, muškátový oříšek, zázvor a hřebíčku po dobu 30 sekund. Ve zvláštní misce míste společně dýňové pyré a řecký jogurt. V jiné mísící misce pomocí elektrického ručního mixéru, bičového másla, 1 lžička rostlinného oleje, hnědého cukru a granulovaného cukru ve středně vysokých rychlostech až do bledosti a načechraných, asi 3 – 4 minuty. Směs ve zbývajících 3 polévkových lžících rostlinného oleje. Smíchejte ve vejcích v době, kdy se mísí, dokud se nekombinuje po každém přidání a přidá se vanilka s druhým vejcem. Použijte gumovou nebo silikonovou stěrku a pracujte ve třech samostatných dávkách, počínaje a končící směsí mouky, přidá se 1/3 směsi mouky střídající se s polovinou dýňové směsi a sklopte (škrábání podél vnější a spodní části mísy) každé přidání.
  2. Rozdělte těsto mezi 12 muffinových kelímků, naplněných každým šálkem a pečte v předehřáté troubě 17 – 20 minut, dokud špajdle vložené do středu nevyjde čisté nebo s několika vlhkými drobky. Nechejte několik minut odpočinout v muffinovém plechu, poté ho přeneste do drticího stojanu a ochlaďte 10 – 15 minut.
  3. V malé misce míste práškový cukr, mléko a vanilku a dobře promíchejte. Namočte a vířte vrcholy téměř chladných vdolků do glazury a nechte přebytečný odtok, pak se vraťte vzhůru na drátěný stojan a nechte glazuru nastavit na pokojovou teplotu. Uchovávejte ve vzduchotěsné nádobě (nejlépe se podávají v den, kdy jsou připraveny).
  4. Zdroj receptury: lehce upravená od Marthy Stewartové
Like this post? Please share to your friends:

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: