Domácí recept Wassail

Domácí Wassail

Dobrý večer! Doufám, že jste všichni měli nádherný víkend. Jsem trochu pozadu na mém svátku série koktejlů tento týden. Fotografování nápoje po 5 v pracovních dnech se ukázalo jako nemožné, takže série se mohou stát víkendovou záležitostí.

Žádná sbírka prázdninových koktejlů by nebyla dokončena bez horkého jablka, takže dnes vám předkládám: byl to posel! Podle Maggie Savarino v Sezónní koktejl společník, "Wassailing" je stará anglická tradice s pohanskými kořeny, která slaví sklizeň podzimu.

Nikdy jsem neslyšela o tom, že jsem se dostala do recepty v Maggie's knize, ale zdá se, že jsou obyčejně podávány v severozápadních státech. Je to v podstatě směs jablek a koření, špičaté s bourbonem, s nekonečnou variací. Nemůžete se pokazit.

Naučte se vyrábět koktejly s koktejly s pravým jablečným moštem, zázvorem, citronem, kořením a samozřejmě bourbonem. Wassails jsou ideální pro zahřátí v chladných dnech! Recepty poskytují 4 až 6 koktejlů, v závislosti na tom, kolik teplé jablečné směsi používáte na jeden drink.

Složení

  • 4 šálky jablečného moštu (nebo nefiltrovaného jablečného džusu, upraveného teplými kořeními, jako je skořice, muškátový oříšek a novinka)
  • ½ palce čerstvého zázvoru, oloupaného a nastrouhaného nebo jemně mletého
  • 2 citróny, nakrájené na plátky
  • 1 skořicovou tyčinkou
  • 3-hvězdičkový anýz (volitelný, ale jsou hezké!)
  • ½ vanilkové fazolky, prořízněte středem a vnitřek vysuší (nebo extrakt vanilky ¼ unce)
  • Bourbon (naplánujte asi 1 ½ unce na nápoj. Použil jsem Jim Beam)

Instrukce

  1. Ve střednědobé hrnci kombinujte všechny nealkoholické přísady a opejte alespoň 30 minut, nejlépe po dobu jedné hodiny.
  2. Pro měření bourbonu do hrnků použijte jigger nebo sklo. Nalijte horké kořeněné jablečné víno. Nápady pro ozdobení: skořicové tyčinky, hvězdicový anýz, plátky citronu a / nebo tenké plátky červeného jablka (doporučujeme).

Poznámky

Recepty upravené ze sezónního koktejlového společníka Maggie Savarino.
Změna: Nahraďte část jablečného moštu za hnědý pivo nebo skutečný brusinkový džus. Přidejte další celá koření, jako je hřebíček, bobulovití a / nebo bílý pepř. Můžete si nechat velkou dávku jablečného jablka v hrnci!

▸ Nutriční informace

Uvedené informace jsou odhadem poskytnutým online kalkulátorem výživy. Nemělo by se považovat za náhradu za poradenství odborného výživového lékaře.

Like this post? Please share to your friends:

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: