Domácí recept krvavé Mary

Domácí krvavé Marys

Konečně! Mám recept na podpis Bloody Mary pro tebe. (A pro mě.) Většina obchodů koupených Bloody Mary mixů je plná konzervačních látek a dalších nesmyslů.

Chtěla jsem léta mnoho skvělých možností, ale moje předchozí pokusy buď ochutnaly byt, nebo mě poslaly, abych běžel na sklenici vody.

Vím, že Bloody Marys jsou polarizační koktejl, ale jsem nadšen, že se mám s touto receptou podělit s ostatními milovníky Bloody Mary. (Pro nenávistky Bloody Mary, mohu vás zajímat mimosa?)

Tyto Bloody Marys jsou vyrobeny ze základních surovin, ale chutná čerstvě, pikantně a komplexně najednou. Pozvěte své kamarády, šlechejte tyto koktejly do mixéru (můžete udělat čtyři najednou) a užijte si to!

Jak udělat nejlepší krvavou Mary

Začněte s vysoce kvalitními přísadami

Rajčatová šťáva je základem vašeho koktejlu, takže si vybírejte dobrý! Koupím organické, protože rajčata mají vysoký obsah pesticidů. Organická rajčatová šťáva od firmy R.W. Knudsen je můj oblíbený.

Vyberte si kvalitní vodku. Tito je vyráběn v Austinu v Texasu a je to moje vodka dle vlastního výběru.

Přidejte čerstvou okurku, česnek a černý pepř

Čerstvá oloupaná a zaočkovaná okurka zcela zmizí do směsi rajčatové šťávy, ale přidává spoustu čerstvé chuti.

Čerstvý česnek a čerstvě mletý černý pepř jsou také hlavními příchutí. Po přidání směsi budete hladce přidávat. Pak můžete směs smíchat jen pár vteřin, aby si zachovala jejich strukturu. Nebo ho můžete zcela smíchat. Na tobě!

Proveďte několik najednou

Opravdu nechcete, abyste tyto koktejly vyrobili jednotlivě – je mnohem jednodušší, abyste si ve vašem mixéru vyrobili dávku čtyř nápojů najednou!

Můžete si rozdělit recept na polovinu, aby si vyrobili jen dva koktejly. Pokud má váš mixér velkou kapacitu, možná budete schopni zdvojnásobit recept (na konci byste se mohli rozmíchat, abyste předešli přetečení vodky).

Nahoru se zábavy

Ráda používám čerstvé ozdoby, jako listové celerové tyčinky nebo mrkev malého dědictví, mini paprika nebo cherry rajčata a čerstvý citrón nebo vápno. Přidejte také něco slaného, ​​jako je kukuřičná nakládka, nakládaná okra nebo koktejlové olivy.

Pro tip: Podáváme sklenici vody

Spojujete zde alkohol a [slanou] rajčatovou šťávu, což jsou dehydratační přísady. Ujistěte se, že pít vodu na boku!

Vytvořte koktejly Bloody Mary doma s tímto vynikajícím receptem! Tato směs Bloody Mary je vyrobena z nuly se základními přísadami. Je ideální pro další brunch. Recepty poskytují 4 koktejly.

Složení

  • 32 uncí (4 šálky) rajčatové šťávy
  • 8 uncí (1 šálek) vodky
  • 1 střední až velké okurky, oloupané a naočkované
  • ⅓ pohár destilovaného octa
  • 1 lžička osiva celeru (ne celeru sůl!)
  • 1 čajová lžička Worcestershire omáčka *
  • ½ čajové lžičky horké omáčky (používám Tapatío), více na ochutnání
  • 1 čajovou lžičku (asi 50 zákrutů) čerstvě mletého černého pepře
  • 2 středně stroužky česneku, lisované nebo mleté
  • ¼ čajové lžičky soli, volitelně
  • Kousky citronu nebo vápna
  • Kosher sůl, pro okraje vašich brýlí, volitelně (přidejte chilli prášek, pokud chcete)
  • Spousta ledu, pro podávání
  • Ozdoby (vyberte libovolné): Stonky ze zeleru, štíhlé mrkve s listovými vrcholky, mini papriky, cherry rajčata, koprový kopí, nakládaná okra a / nebo zelené olivové koktejly

Instrukce

  1. V mixéru kombinujte rajčatovou šťávu, vodku, okurku, ocot, celer, omáčku Worcestershire a horkou omáčku. Uzavřete víčko bezpečně a promíchejte vysokou rychlostí, dokud nebude zcela hladké.
  2. Chuť a přidávejte další horkou omáčku pro více tepla (bude to nyní chutnat poměrně intenzivní, protože směs se ještě nezchladila ledem). Přidejte černý pepř a česnek. Pevně ​​připevněte víko a promíchejte jen několik sekund (nebo delší, pro úplně hladkou strukturu). Chuť a míchat ¼ čajové lžičky soli pro větší celkovou chuť, pokud chcete (značky rajčatové šťávy se liší podle obsahu soli, takže to je opravdu na vás). Dát stranou.
  3. Pokud byste chtěli okuláry nasadit sůl, spusťte kolem vnějšího okraje citronový nebo vápenný klín. Nalijte kosherovou sůl na malou misku (v případě, že byste ji chtěli smíchat s práškem z chilli) a natočte vlhký okraj sklenice přes sůl pod úhlem 45 stupňů. Opakujte se zbývajícími skly.
  4. Naplňte brýle ledem a nahoře nalijte směs Bloody Mary. Mícháme s lžící a ozdobíme citronem nebo kysanem vápnem a ozdobíme dle Vašeho výběru. Podávejte okamžitě.

Poznámky

Doporučená vodka: Dávám přednost Titovi. Bez ohledu na to, co používáte, ujistěte se, že je to kvalitní.

* Udělat to vegetarián / vegan / bez ryby: Většina omáček z Worcestershire obsahuje sardele, proto se ujistěte, že používáte veganskou omáčku Worcestershire. Mám rád Whole Foods 365 nebo Annie's značky.

▸ Nutriční informace

Uvedené informace jsou odhadem poskytnutým online kalkulátorem výživy. Nemělo by se považovat za náhradu za poradenství odborného výživového lékaře.

Like this post? Please share to your friends:

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: