Cukrový krém bez cukru - bezlepkový

Cukrový krém bez cukru – bezlepkový

Nízký karbidový koláč ideální na to, aby sloužil na dovolené. Tento bez cukru kokosový krémový koláč recept má lehkou a šupinkovou bezlepkovou kůru s hladkou krémovou náplní.

Hledala jsem úžasný recept na kokosový krém bez cukru, který je dost dobrý na to, aby se podělil s non-low carbers na našem příštím rodinném svátku. Po experimentování s několika různými recepty, věřím, že je tohle!

Bezlepková kořenová kůra je lehká a šupinovitá. Náplň je hladká a krémová. A šlehačková poleva je slabě oslazena a zůstává načechraná.

Byl jsem tak nadšený, že jsem dostal tento recept s nízkým obsahem uhličitanu kokosového krému správně. Pokud máte rádi kokosový ořech stejně jako já, budete opravdu milovat tento bohatý a krémový dezert, který je zcela od začátku.

Vždy mě to trápí, když lidé volají věci doma, ale pak používají přísady jako okamžitý pudink a chladný bič. Proč používat přísady, které jsou nabité chemikáliemi, když není mnohem těžší použít skutečné přísady, jako je kokosové mléko a těžká smetana.

Chcete-li oslabit tento koláč, použil jsem Lakanto monk ovocné sladidlo, které je 100% přírodní cukrová alternativa, která měří jednu za jednu nahrazující cukr, takže je snadné přeměnit své recepty na bez cukru se správným množstvím sladkosti.

V minulosti jsem vždy používala vlastní směs stevie a erythritolu, ale zjistila jsem, že Lakanto s mnichovým ovocem přináší mnohem lepší výsledky. To platí zejména u receptů, které potřebují objem, který cukr poskytuje.

Jsem zamilovaný do tohoto nového sladidla a velmi doporučuji, zvláště pro ty, kteří mají rád směsi erythritolu.

Ze všech nízkotučných sladidel, které jsem zkoušel, je Lakanto rozhodně můj oblíbený a vždy vede ke sladkému cukru, který chutná, jako by byly vyráběny s pravidelným cukrem.

Tento cukrový kokosový koláč bez cukru je jedním z těch receptů, které budou mít jiné, které říkají: "Nemůžu uvěřit, že je to nízká carb."

Kůra pro tento koláč je založena na tom, který jsem použil pro svůj klíčový recept na limetovou tyčinku. K této kůře jsem přidal neslazený kokosový ořech, který nejen zlepšil příchuť kokosového ořechu, ale vyústil v velmi lehkou a vločkovanou krustovou kůru.

Beztukové těsto se rozkládá mezi dvěma listy pergamenového papíru. Po svinčení je třeba pečlivě obrátit do vaší pánvy a roztrhnout se. Nicméně je snadné zatlačit všechny praskliny dohromady jednou do pekáče.

Měl jsem několik křehkých a tenkých skvrn v krustě po převedení válcovaného těsta do pekáče, ale neměl jsem žádný problém s tím, že by je přitlačili k trhlinám a pomocí přebytečného těsta odřízl okraje, aby vyplnil tenké oblasti.

Aby se při pečení nedošlo k vytváření bublin v kůře, jsem pokropila otvory v celé kůře pomocí špiček vidlice. Kůra se provádí po pečení po dobu 10 minut nebo po začátku hnědé hrany.

Chtěl jsem obléknout koláč s opečeným kokosem posypávaným na šlehačkou, takže jsem si v troubě opečoval asi 1/2 šálku neslazeného kokosového ořechu. Coconut může lehce spálit, takže jsem se na něj podíval a vytáhl z trouby, když se začalo hnědnout.

Použil jsem recept na banánový pudink jako základnu pro plnění kokosového krému. Spíše než ochucovat pudink s kokosovým výtažkem, nahradil jsem těžký krém a vodu plnotučným konzervovaným kokosovým mlékem. Také jsem použil směs granulovaných sladidel místo toho, abych vyrobil vlastní směs stevie a erythritolu.

Jakmile je kokosový pudink nastaven, míchá se s měkkým smetanovým sýrem a šlehačkou, což vede k bohatšímu a krémovějšímu plnění. Jen samotná náplň skoro úplně zaplňuje kůrovku, ale je to v pořádku. Čím víc, tím lepší, že?

Pikant je zakončen slazou šlehačkou, která byla stabilizována želatinou. Není třeba je vyhlazovat, protože opečený kokos bude posypán na krém.

Jedná se o naložený koláč, takže by mohl snadno obsluhovat 12-16 lidí udržováním plátků tenkých. Pokud jste jako já a chcete jíst koláč na snídani, možná budete chtít větší plátek, který má za následek 12 porcí. Hej, proč ne sníst tento sníh na snídani? Je nabitá zdravým kokosem a plnou tuku.

Měl jsem rád tento bez cukru kokosový krémový koláč tak moc, že ​​jsem připraveni vyvíjet banánový krém s nízkým obsahem uhlohydrátů vyrobeným podobným způsobem. Ačkoliv banány mají vysoký obsah cukru a sacharidů, mohu se dostat pryč s použitím jediného banánu nakrájeného na celý koláč a stále udržovat nízké sacharidy.

Pokud skončíte se zkouškou tohoto nízkotučného receptu, ráda bych věděla, jak se vám to podařilo. Je to recept, který budete chtít dělat více než jednou a sdílet se svými přáteli a rodinou.

Like this post? Please share to your friends:

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: