Crème Brûlée Cheesecake Bary - Mynutritionalpal.com

Crème Brûlée Cheesecake Bary

Dvě nejlepší světové dezerty se spojují, aby se staly neuvěřitelně lahodnými bramborami Cheesecake Crème Brûlée. Nemyslím si, že bych mohl vyjádřit slovy, jak moc tyto věci miluji! Jsou sen splněný. Všechno o nich je naprosto úžasné.

Kontrast těchto tyčí je součástí toho, co je dělá tak dobře. Tato křehká, dokonale karamelizovaná, křupavá skořápka na hedvábném hladkém a bohatě krémovém cheesecake, který se opírá o mírně slanou, slabě sladkou, masovou grahamovou křovinovou základnu, která se každým skusem rozpadá v ústech. A pak, pokud chcete opravdu jít ven, přidejte je trochu lehce oslazené šlehačkou (protože vše je dobře zakončeno malým krémem) a pak je obloha doplňte čerstvými malinami, abyste přidali vrstvu čerstvé chuti a lehkou kyselost kompliment tang smetanového sýra.

Pokud jste jako já, budete si chtít vychutnávat každý poslední spec a pak skrýt odpočinek od světa, protože někdy se jen těžko podíváme na něco tak dobrého :). Pokud ještě vlastníte kuchařskou pochodeň, je zde váš důvod koupit jeden. Užívat si!

Nezapomeňte se přihlásit k odběru informačního bulletinu Mynutritionalpal.com, abyste obdrželi nové oznámení o receptech doručených do doručené pošty!

Sledujte Mynutritionalpal.com na Facebooku Instagram | Pinterest | Twitter pro všechny nejnovější aktualizace, recepty a obsah.

Vytisknout

Crème Brûlée Cheesecake Bary

5 z 2 hlasů

Udělali jste tento recept? Zanechat recenzi.

Výtěžek: 9 – 12 barů

Složení

Kůra

  • 1 1/4 šálků jemně rozdrcených grahamových kreklíčků (z 9 listů)
  • 2 cukrové limonády
  • 6 lžíce másla, roztavená (s výhodou solené)

Plněné tyčinky

  • 3/4 šálku granulovaného cukru
  • 1 1/2 lžíce univerzální mouky
  • 2 (8 oz) pkgs smetanový sýr, změkčený
  • 3 velké vejce
  • 3 lžíce těžké smetany
  • 3 lžíce zakysané smetany
  • 1 lžička vanilkového extraktu

Poleva

  • 6 lžíce cukru
  • Broušená krém, čerstvé maliny a čerstvá máta na obloha (volitelně)

Instrukce

  1. Pro kůru:
  2. Předehřejte troubu na 350 stupňů. Velkoryse máme 8-palcový pekáč. V mísící misce, šlehněte společně graham cracker a cukr. Nalijte máslo a použijte vidličku, dokud se nerozsvítí rovnoměrně. Stiskněte směs do rovnoměrné vrstvy v připravené pekáči a pečte v předehřáté troubě po dobu 10 minut. Vyjměte z trouby a nechte vychladnout při přípravě plnění. Snížit teplotu trouby na 325 stupňů.
  3. Pro plnění:
  4. V mísící misce míchat společně 3/4 šálku granulovaného cukru s moukou. Přidejte smetanový sýr do mísící misky a pomocí elektrického ručního mixéru nastaveného na nízké rychlosti smícháme smetanový sýr a granulovanou cukernou směs až do hladkosti, asi 1 minuta. Přidejte vejce jeden po druhém a mixujte až do kombinace po každém přidání. Přidejte těžkou smetanou, zakysanou smetanou a vanilkou a smíchjte je až do kombinace. Klepněte na mísu silou proti desce asi třicetkrát, abyste uvolnili vzduchové bubliny. Maso na straně pekáče a nalijte plnou kůru. Nastavte 8-palcovou pečicí misku do pekáče o rozměrech 13 x 9 palců (pekáč by byl také v pořádku) a nalijte asi 3 šálky horké vody do pekáče o velikosti 13 x 9 palců (nebo dostatek vody, hladina vody dosáhne do poloviny po stranách 8 x 8 palcových misky.Jete jen nalévání vody do pánve bez cheesecake v něm, jednoduše vytvořit vodní lázeň, které pomůže cheesecake vařit rovnoměrněji a sníží možnost praskání). Pečeme v předehřáté troubě, dokud je tvarohový koláč poměrně pomalý, asi 42 – 45 minut, potom troubu vypněte a nechte si vařit v teplé troubě se zavřenými dveřmi asi o 10 minut déle nebo dokud se středem jen nepatrně neotočí. Vyjměte z trouby a nechte vychladnout na drátěném stojanu při pokojové teplotě 1 hodinu, poté zakryjte a ochlaďte 4 hodiny.
  5. Pro doplnění:
  6. Řezané tyče do čtverců. Posypte každý čtverec rovnoměrnou vrstvou cukru a taveného cukru s kuchařským hořákem (roztaví se do perliček, pak se bublinkami, pak karamelizují a obrátí se na hladký povrch). Nechte topping ochladit, pak potrubí nebo lžíci malý dollop šlehačky nad horní, pak přidejte malin a obloha mátou (obloha těsně před podáním a roztavit cukr během několika hodin po sloužit pro nejlepší výsledky). Uchovávejte v chladničce ve vzduchotěsné nádobě.
  7. Recept Zdroj: Mynutritionalpal.com, inspirovaný Handle the Heat a Lauren's Latest
Like this post? Please share to your friends:

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: