Cream Puff Pie (aka krémový dort nebo koláč eclair) - Mynutritionalpal.com

Cream Puff Pie (aka krémový dortový dort nebo eclair dort)

Dovolte mi, abych to jasně vyjádřil, budete chtít udělat tento koláč =). Je to jedna z nejjednodušších a nejchutnějších koláčů, jaké jsem kdy udělal. Obdivuji smetany. V podstatě bych mohl jíst zhruba 20 nebo více v jednom posezení (pokud jsem nevykonával vlastní kontrolu). Takže když jsem viděl tento dort a všiml jsem si, kolik recenzentů si z něj vyrobil koláčovou verzi, věděl jsem, že to musím zkusit. Nechci trochu kousek dortu, chci velký plátek koláče! Jsem tak ráda, že jsem zkusil tento koláč. Líbí se mi to stejně, pokud ne víc než smetany.


Použil jsem jiný smetanový krém než ten, který je uveden na původním receptu. Rád ji nazývám "podvodníkem pečivo", protože je vyroben ze směsi pudinků v krabičce. Není to často, když používám směsi, když se vaříme a pečeme, ale v tomto případě, na pečivo krém, miluji. Vždy zaručuje perfektní konzistenci, skvělou strukturu a také se mi líbí, jak je to trochu sladší než váš průměrný krém na pečivo, který je vyroben od nuly. Nevím, jestli bych to tak moc miloval, kdyby nebylo naloženo tolika krémy, i když =). Už jsem to řekl, smetana dělá všechno lepší. Ano, moje máma mě učil správně. Miluje krém a rozhodně mi to podala. Zjistíte, že tento koláč je nic jiného než plachý na krému. To je to, co je tak neuvěřitelně krémové, chutné a dekadentně božské. Můžete dokonce chtít udělat dvě z těchto, protože se chystáte jít rychle. Užijte si a sdílejte!

Nezapomeňte se přihlásit k odběru informačního bulletinu Mynutritionalpal.com, abyste obdrželi nové oznámení o receptech doručených do doručené pošty!

Sledujte Mynutritionalpal.com na Facebooku Instagram | Pinterest | Twitter pro všechny nejnovější aktualizace, recepty a obsah.

Vytisknout

Cream Puff Pie (aka krémový dortový dort nebo eclair dort)

Udělali jste tento recept? Zanechat recenzi.

Výtěžek: 8-10 porcí

Složení

  • 1/2 šálku vody
  • 1/4 šálku másla
  • 1/8 lžičky soli
  • 1/2 šálku víceúčelové mouky
  • 2 velké vejce
  • 1/2 šálku polosladké čokoládové lupínky
  • 1/2 šálku krému
  • 1 šálek krému
  • 1 šálek mléka (nejlépe celé nebo 2%)
  • 1 (5,1 oz) balení instantní vanilky nebo bílé čokoládové pudinkové směsi
  • 3/4 šálku krému
  • 3 cukrové třtinové granule

Instrukce

Připravit obalový pečivo:

  1. Předehřejte troubu na 400 stupňů. Velkoryse máme 9 palcový koláčový talíř, odložený. Ve středně vysokém hrnci přiveďte vodu, máslo a sůl do varu. Jakmile směs dosáhne varu, snižte teplo na nízké a míchání mouky. Vařte a neustále se mícháme, dokud se směs nestane a nebude tvořit míč a odtáhne se ze strany pánve. Odstraňte z tepla a za míchání přidávejte vajíčka jeden po druhém, dokud se po každém přidání nekombinuje. Použitím máslených rukou rozetřete směs do rovnoměrné vrstvy přes dno a do poloviny po stranách misky. Pečeme v předehřáté troubě po dobu 35 minut, dokud nehnědou. Chladnička úplně ochlaďte. Mezitím (můžete to udělat, zatímco pečivo skočí), připravte čokoládovou omáčku kombinací polosladkých čokoládových hranolků a 1/2 šálky krému v mikrovlnné bezpečné misce. Směs mikrovlny čokolády s 50% výkonem v 30 sekundových intervalech, míchání po každém intervalu až do roztavení a hladké. Chladnička zcela chlazená nebo roztavená smetana smíchá, můžete ji ochladit v chladničce, zatímco pečená skořápka se pečou a ochladí, pak ji trochu ohřívá v mikrovlnné troubě při vysokém výkonu v 5 sekundových intervalech a míchá po každém intervalu dokud není dosažena požadovaná konzistence).

Připravit podvodník krém na pečivo

  1. Ve velké misce mícháme společně 1 šálek krému, mléka a pudinkové směsi asi 3 minuty, dokud směs nezhustne. Rozemlete smetanový krém do rovnoměrné vrstvy přes chlazenou těstovinovou těstovinu (všimněte si, že je určitě nevyhnutelné, že budete mít nějaké bubliny ve skořápce koláče, můžete je zkusit a trochu zplošťovat před tím, než se v náplni rozplníte).

Připravit sladkou šlehačkou

  1. Ve velké mísící misce pomocí elektrického ručního mixéru šlehajte 3/4 šálku krému, až se vytvoří jemné vrcholy. Přidejte do granulovaného cukru a bičů, až se vytvoří tuhé vrcholy. Šlejte smetanou smetanou rovnoměrně nad vrstvou smetanové smetany.
  2. Nakrájejte plátek na plátky a mrkejte každý plátek s ochucenou čokoládovou omáčkou. Podávejte okamžitě. Poznámka: tento koláč se nejlépe podává v připravený den. Také si uvědomte, že slazená šlehačka se začne oddělovat asi po 3 hodinách, takže plán odpovídá. Uchovávejte v chladničce ve vzduchotěsné nádobě.
  3. Zdroj receptů: mírně upravený od allrecipes.com
Like this post? Please share to your friends:

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: