Chocolate Pots de Crème - Mynutritionalpal.com

Čokoládové květináče

Nikdy nemáte dost receptů na čokoládu, že? Zvláště bohatý a krémový, naprosto lákavý druh, který si vychutnáváte každou poslední skus, což je přesně to, co najdete s těmito Chocolate Pots de Creme! Budete chtít lízat dezertní pohár čistý, jako ve všech … nebo jen ukrást pár kousnutí od osoby, která sedí vedle vás, když se nehledají – to je to, co se mi líbí. Mohla bych si sedět a hýčkat po celý den o těch neodolatelných čokoládových dezertních pohárich, ale opravdu je prostě potřebujete vyzkoušet pro sebe. Jsou skutečně velmi snadné, není nic náročného na tento recept. Jediná důležitá věc je, že nemusíte škrábat vajíčka v krémové směsi, jinými slovy nezapomeňte nepřetržitě míchat, když škrábete dno a boky pánve a neváříte směs – jen ho téměř vaříte. Je to tak snadné? Je to jako smíchání zmrzliny, která obsahuje vaječné žloutky, pokud jste to někdy udělali, než budete přesně vědět, co máte dělat.

Jedná se o perfektní dezert, který slouží téměř cokoliv, nebo jen aby se vyléčil, protože všichni potřebujeme nějakou dekadentní čokoládovou lpění v našem životě na (časté) příležitosti! A můžete jim sloužit, jako jsem udělal tady v čínských čajových šálcích. Ty byly předán z vaší babičky, já je vždycky miluju! Tento dezert je zcela hoden dostat ven vaší příjemné nádobí. Vím, že budu to dělat znova a znova, zvlášť když má maminka kolem, je blázen na čokoládu. Ale nejsme všichni? Pokud jste nikdy neměli Chocolate Pots de Cremebefore jsou podobné jako pěna, ale jejich struktura je hustší, a také vám připomene bohatý domácí čokoládový pudink ale s hustší konzistencí. Pokud se zajímáte, co dělat s bílým vaječným zbytkem, udělejte Vanilla Bean Angel Food Cake. Je to další oh, tak lahodný zákusek, který bude mít všichni hnus!

Nezapomeňte se přihlásit k odběru informačního bulletinu Mynutritionalpal.com, abyste obdrželi nové oznámení o receptech doručených do doručené pošty!

Sledujte Mynutritionalpal.com na Facebooku Instagram | Pinterest | Twitter pro všechny nejnovější aktualizace, recepty a obsah.

Vytisknout

Čokoládové květináče

5 z 1 hlasů

Udělali jste tento recept? Zanechat recenzi.

Výnos: 6 – 8 porcí

Složení

  • 9 oz (255 g) vysoce kvalitní polosladká čokoláda, nasekaná
  • 1 1/4 šálků (295 ml) těžký krém, rozdělený
  • 1 1/4 šálku (295 ml) plnotučného mléka *
  • 1/3 šálku (68 g) granulovaného cukru
  • 6 velkých žloutků
  • 1/4 lžičky jemné mořské soli
  • 1 1/2 lžičky vanilkového extraktu

Poleva

  • 3/4 šálku (175 ml) těžkého krému
  • 2 lžíce (25 g) granulovaného cukru
  • Čerstvé maliny, nakrájené nealkoholické nebo lehce solené pistácie nebo mandle, oholené horké čokolády (volitelně)

Instrukce

  1. Pro Pots de Crème:
  2. Umístěte čokoládu do mixéru a odložte jej. Přidejte do středního hrnce těžkou smetanu, mléko, cukr, žloutky a sůl a míchají se, až budou dobře spojeny. Nastavte pánev na střední teplotu a vaření, neustále se míchá špachtlí, zatímco škrábáním po dně a stranách pánve, dokud směs nepatrně zhutní a téměř se vaří, asi 6 – 9 minut (směs by měla pokrýt zadní dřevěnou lžíci). Vyjměte z tepla a okamžitě promíchejte vanilkou, poté nalijte směs do jemného síta do mixéru (přes vrchol nasekané čokolády). Nechte 2 minuty, abyste nechali čokoládu trochu času roztavit. Pak zakryjte mixér s víkem a držte hustou kuchyňskou utěrku na víku, směs směs na nízké rychlosti, dokud dobře kombinované. Jemně klepnete na mixér proti čítači několikrát jen proto, aby byly odstraněny velké vzduchové bubliny (nechcete se zbavit všech bublin jen některých těch velkých). Rozdělte směs mezi 6 – 8 malými dezertními kelímky nebo ramekins a nechte ochladit až do setu, asi 2 – 3 hodiny. Nahoře s šlehačkou a oholenou čokoládou, ořechy a čerstvými malinami, pokud je to žádoucí.
  3. Pro šlehané pokrytí:
  4. Ve středně mísící misce bič těžký krém, dokud se nevytvoří měkké vrcholy, a pak přidáme cukr a bič, až se vytvoří tuhé vrcholy.
  5. * Mám téměř vždy pouze 1% mléka na ruce, takže místo nákupu plnotučného mléka jsem právě nahradil 1 polévku mléka s 1 polévkovou lžičkou krému v 1% mléce.
  6. Zdroj receptů: přizpůsobený některým změnám z Food Network

Like this post? Please share to your friends:

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: