Chocolate Cannoli Cupcakes - Mynutritionalpal.com

Čokoláda Cannoli Cupcakes

Pokud jste si nevšimli, že jsem minulý týden blázen do italského jídla. Postavil jsem několik italských jídel a stále ještě mám tradiční špagety a masové kuličky. Čím víc jím italské jídlo, tím víc to miluju. Chuť, elegance, jednoduchost, čokoláda. Milovat. To. Všechno. Já jsem žertoval s manželem, že bychom měli vstát a přesunout se do Itálie po dobu jednoho roku. Nebylo by to ale zasněné?

Při vytváření těchto vrstev jsem chtěl zahrnout tradiční příchutě cannoli při přidávání chutné čokoládové chuti v každé vrstvě. Postavil jsem je v tradiční verzi kanonie – s vanilkovou košíčkou a bílou náplní kanolu, která mě inspirovala vyzkoušet si i čokoládovou verzi. Protože čokoláda dělá všechno v pořádku? Vlastně si myslím, že jsou to kravata, mám rád tuto verzi a druhou stejně. Různé koláče pro různé nálady. Nebo je ještě lépe, udělejte je oběma a jednu z každé chuti :). V přísadách pro tento recept jsem uvedl, že byste mohli přidat různé množství kakaa – v podstatě pokud jste více milovníka mléčné čokolády jít s méně, tmavé čokolády milenec jít s více. Cokoliv uděláte, uděláte je brzy. Užívat si!

Nezapomeňte se přihlásit k odběru informačního bulletinu Mynutritionalpal.com, abyste obdrželi nové oznámení o receptech doručených do doručené pošty!

Sledujte Mynutritionalpal.com na Facebooku Instagram | Pinterest | Twitter pro všechny nejnovější aktualizace, recepty a obsah.

Vytisknout

Čokoláda Cannoli Cupcakes

Udělali jste tento recept? Zanechat recenzi.

Složení

  • 1 šálek všestranné mouky
  • 6 lžící kakaového prášku
  • 1/2 lžičky soli
  • 1/2 lžičky prášku na pečení
  • 1/4 lžičky sódy na pečení
  • 1/4 lžičky skořice
  • 3/4 šálku + 2 lžíce cukru
  • 1/4 šálku nesoleného másla
  • 1/4 šálku rostlinného oleje
  • 2 velké vejce
  • 1 lžička vanilkového extraktu
  • 1 lžička bílého vinného octa
  • 1/4 šálku + 3 polévkové mléko (1%)

Poleva

  • 1 1/4 šálků plnotučného sýru ricotta podle potřeby *
  • 1 – 2 lžíce kakaového prášku
  • 1/4 šálku práškového cukru (přidám trochu více cukru, pokud půjdu s 2 lžíce kakaa)
  • 1/4 šálku mini polosladké čokoládové lupínky nebo nasekané čokolády
  • 1 1/3 šálků těžké smetany
  • 1/2 šálku práškového cukru
  • 2 – 4 polévkové lžíce kakaového prášku podle chuti
  • 1/2 lžičky vanilkového extraktu
  • 3 lžičky nakrájených, pražených nesolených pistácií

Instrukce

  1. Předehřejte troubu na 350 stupňů. V mísící misce míchat po dobu 30 sekund mouku, kakaový prášek, sůl, prášek do pečiva, sódu a skořici. V misce elektrického stojanu s míchačkou na kousky, míchat spolu máslo, 1 polévkovou lžičku rostlinného oleje a cukru až do bledosti a načechraných, občas škrábáním po stranách a spodku misky. Smíchejte zbývající rostlinný olej. Přidejte vejce jeden po druhém, míchat až do kombinace po každém přidání, a přidáním vanilky s druhým vejcem. Přidejte ocot z bílého vína do kapaliny a poté přidejte dostatek mléka, aby se dosáhlo 1/2 šálku, protřepejte spolu (bude se vařit) a poté pracujte ve třech samostatných šaržích a přidá se 1/3 směsi mouky střídající se s 1/2 mléka směs, míchá se až do kombinace po každém přidání a končící směsí mouky. Rozdělíme těsto mezi 12 muffinových kelímků naplněných papírem, které naplní každé 2/3 plné (asi 1/4 šálku v každém). Pečeme v předehřáté troubě, dokud špajdle vložené do středu košíčky nevyjde čisté, asi 18 – 20 minut. Nechte několik minut vychladnout v muffinovém plechu a pak jej přeneste do ochlazovacího boxu, aby se zcela ochladil.
  2. V misce složte ricottu, 1 polévkovou lžičku kakaového prášku a práškový cukr až do kombinace. Smažte čokoládové lupínky. Rozložte směs rovnoměrně mezi vrcholy košíčků.
  3. V samostatné misce, pomocí elektrického ručního mixéru, bič těžký krém, až se vytvoří měkké vrcholy. Přidejte práškový cukr, kakaový prášek a vanilku a pokračujte ve smíchání směsi, až se vytvoří tuhé vrcholy. Pipe přes vrcholy košíčků a posypeme pistáciemi (nebo více čokoládovými lupínky). Nejlepších výsledků dosáhnete během jedné hodiny. Uchovávejte v chladničce ve vzduchotěsné nádobě.
  4. * Napnul jsem ricotu, ale pak jsem zjistil, že je příliš suchá, pak ji podruhé jsem to zkusil bez namáhání a byla to dokonalá konzistence – takže to bude záviset jen na dávce ricotty, kterou máte. Chcete, aby to byla roztíratelná konzistence, ale ne tekoucí. Když dělám ricotta, dělám to rychle, jen jsem ji položil přes vrstvu papírových ubrousků a zplošťoval ji, pak zabalit a vytlačit přebytečnou kapalinu.
  5. Recept Zdroj: Mynutritionalpal.com
Like this post? Please share to your friends:

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: