Chicken Posole - Mynutritionalpal.com

Chicken Posole

To je jedna z mých nejoblíbenějších receptů na polévku! Mám recept od mé sestry před několika lety. Díky za recept sista =)! Změnil jsem to trochu, abych přidal další chuť. Před tím, než neměla žádné koření nebo zelenou cibuli, nebylo kuřata grilované a nebylo podávané s avokády. Někdy, pokud nemám čerstvé rajčata, budu také používat konzervy, ale pokud používáte konzervy, řeknu to, že vynechám cukr (přidal jsem cukr, aby zmírnil kyselost čerstvých rajčat). Tato polévka je vydatná, zdravá, plná čerstvých dobrot a plných vzrušujících chutí (a teplo, pokud dáváte přednost). Tato polévka není vaším tradičním posolem. Je to velmi podobné kuřecí tortillové polévce, ale s přidanou kapustou a hominou. Pokud se vám líbí mexické jídlo, budete milovat tuto polévku!

Nezapomeňte se přihlásit k odběru informačního bulletinu Mynutritionalpal.com, abyste obdrželi nové oznámení o receptech doručených do doručené pošty!

Sledujte Mynutritionalpal.com na Facebooku Instagram | Pinterest | Twitter pro všechny nejnovější aktualizace, recepty a obsah.

Vytisknout

Chicken Posole

Udělali jste tento recept? Zanechat recenzi.

Výtěžek: 4 dávky

Složení

  • 2 lbs vykostěné kuřecí prsíčky bez kůže, grilované a drcené *
  • Romové rajčata o objemu 1,25 lb (asi 5)
  • 1/2 velké žluté cibule
  • 2 zelená cibule
  • 3 stroužky česneku
  • 1-5 jalapenos, na chuť **
  • 1/3 šálku koriandru
  • 6 šálků kuřecí vývar (můžete přidat další 2 šálky, pokud si přejete)
  • 1 polévkový prášek chilli
  • 1 1/2 lžičky cukru
  • 1 lžička kuře
  • Sůl a čerstvě mletý černý pepř, na chuť
  • 1 (29 oz) může mexický styl hominy (neopouštět)

Podávejte s

  • nakrájené zelí (řezané na asi 1/2 "- 1" kusy)
  • vápenné klíny
  • drcený Monterrey nebo sýr Cheddar
  • zakysaná smetana
  • nakrájené čerstvé koriandro, na ozdobu (volitelné)
  • nakrájené avokády (neptejte se mě proč, ale úplně jsem zapomněl přidat tyto, když jsem vzal fotky)
  • kukuřičné čipsy

Instrukce

  1. Kostková rajčata, žlutá cibule, zelená cibule, česnek a jalepen do kousky pak se promíchají do kuchyňského robotu společně s 1/3 šálkem koriandru. Pulzujte, až se vše rozseká na velmi malé kousky (možná to budete muset dělat v dávkách v závislosti na tom, kolik se vaše potravinářské procesory může hodit, střídavě je můžete vyseknout všemi ručně, což je to, co bych udělal dříve, než dostanu procesor). Nalijte směs do velké hrnce, přidejte kuřecí vývar, chilli prášek, cukr, kmín, sůl a pepř. Přiveďte směs pouze k varu, pak zkraťte teplo a vařte 30 minut (nebo až 1 hodinu). Přidejte do hominy a grilované, drcené kuře a vařte několik minut, až se zahřeje. Servírovat: umístit hrst nasekané zelí do servírovací misky, stlačit šťávu z jednoho limetkového klínu přes zelí, ladlovou polévku nad zelím, špičkou s strouhaným sýrem, nakrájeným avokádem, zakysanou smetanou, volitelným koriandrem a servírovat teplou s tortilla čipy ponořte nějaké žetony a rozdrvíte je do polévky).

Poznámky k receptu

* pro kuře je lehce zasypávám extra panenským olivovým olejem a lehce je sezoním s okurkou taco (zde je dobrý recept, vynechám červené pepřové vločky a náhradní kajenský pepř) před grilováním. Ale udělejte to, co chcete.

** Přidejte tyto podle požadovaných tepelných požadavků. Pro mě to jsou vrchol polévky a miluji věci HOT, takže obvykle přidávám asi 5. Pokud se vám nelíbí hodně tepla, doporučuji jít s menším množstvím a možná i odstranit semena z jalapenosu. Přidejte opatrně na základě toho, kolik tepla se vám líbí.

Like this post? Please share to your friends:

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: