Chicken Chimichangas - Mynutritionalpal.com

Chicken Chimichangas

Pokud je jedna věc, jak to udělat, je to dokonale smažený chimichanga. Kuřecí chimichangy mohou být velmi těžké vypadat "hezky", ale chutná úžasně!

Mynutritionalpal.com … Chimichangas

Super špičkový vím :). Říkal jsem to předtím, ale opravdu nejedu příliš "elegantní". Když jsem se snažil přemýšlet o jménu blogu týkajícího se jídla (zpět, když jsem začal tento blog), zdálo se, že všechny ty dobré byly přijaty, takže Mynutritionalpal.com byl nejlepší, co bych mohl přijít.

Vím, že chimichangy nejsou přesně klasické a jsou velmi těžké vypadat hezky, ale tyto kuřecí chimichangy chutná úžasně! A jestli je jedna věc, vím, jak to udělat, je to dokonale smažený domácí chimichanga.

Pěstování jsem žil na fazole a sýr chimichangas (upřímně nevím, jestli to bude dokonce považováno za chimichanga nebo jen smaženou fazole a sýr burrito, ale buď jsem na to závislý). Moje máma by udělala z domácích chimichangů hodně, protože byly tak rychlé a snadné.

Kuřecí chimichangy pečené nebo smažené

S těmito chimichangy jsem se rozhodl používat kuře, ale také by bylo opravdu dobré s drceným hovězím masem. Pokud jste je chtěli udělat trochu zdravější, mohli byste chemichangy trochu smetat s trochou másla nebo oleje a pečeme je v troubě (při 400 na 10 – 12 minut na každé straně až do zlatohnědého) sýr.

Většinou používám poloviční extra panenský olivový olej a polovinu rostlinného oleje na smažení chimichangů (stačí opatrně, aby olej nebyl příliš horký a používal nižší teplotu), takže je to další mírně zdravější volba. Užívat si!

Nezapomeňte se přihlásit k odběru informačního bulletinu Mynutritionalpal.com, abyste obdrželi nové oznámení o receptech doručených do doručené pošty!

Sledujte Mynutritionalpal.com na Facebooku Instagram | Pinterest | Twitter pro všechny nejnovější aktualizace, recepty a obsah.

Vytisknout

Chicken Chimichangas

5 z 1 hlasů

Udělali jste tento recept? Zanechat recenzi.

Výtěžek: 6 chimichangů

Doba přípravy: 25 minut Doba trvání: 5 minut

Složení

  • 1 1/2 lbs vykostěné kuřecí prsíčky bez kůže, vařené a drcené (3 1/2 šálky)
  • 2 lžičky olivového oleje
  • 1/2 šálku jemně nasekané žluté cibule
  • 1 strouhaný česnek, mletý
  • 1/2 šálku rajčatové omáčky
  • 1/2 šálku vody nebo kuřecí vývar
  • 2 1/2 lžičky prášku chilli
  • 1/2 lžičky kuřecího masa
  • 1/2 lžičky papriky
  • 1/4 lžičky mletého koriandru
  • 3 lžičky salsy (volitelně)
  • 2 polévková lžička a další pro doplnění
  • 1 1/2 šálky odzbrojených fazolí, domácí nebo zakoupené *
  • 6 tortillas o velikosti burrito
  • Rostlinný olej pro smažení
  • 5 oz. rozemletý směs mexického sýra (1 1/4 šálků) **
  • Guacamole, pro porce

Instrukce

  1. Ohřejte olivový olej v pánvi na středně vysokém ohni. Po přidání horké cibule se přidá cibule a uklidí se, dokud se trochu zlatá a jemná, asi 4 minuty, přidáním česneku během posledních 30 sekund sušení. Přidejte paradajkovou omáčku, vodu, chili prášek, kmín, papriku, koriandr, salsu a sezonu se slanou a pepřovou chutí. Přiveďte jen k bublině, pak snižte teplo a vařte, míchání často, dokud se omáčka neztuhne a sníží se o polovinu a cibule jsou jemné. Mícháme kysanou smetanou a hodíme na kuře.
  2. Rozložte 1/4 šálku fazolí do středu každé tortilly a ponechte 2-palcové ohraničení na okraji tortilly. Vrstvy s každým s 1/2 šálkem kuřecí směsi a nahoře s 3 lžíce rozsekaného sýra. Sklopte 2palcové konce nahoru a poté sklopte jednu stranu přes horní a roli.
  3. Naplňte hrnci rostlinným olejem o objemu 1/2 palce a zahřejte na středně vysoké teplotě. Jakmile je olej horký (asi 350 stupňů na hlubokém teploměru), přidejte naplněné tortilly (měli byste být schopni se vejít 2 nebo 3 najednou, tak práce v dávkách) a smažte až do zlaté hnědé na dně, pak pomocí kovových kleští, pečlivě otáčejte na opačné straně a vařit až do zlaté hnědé na opačné straně. Odstraňte a vypusťte papírové ručníky.
  4. Podáváme teplou pokryté guacamolem, nakrájenými rajčaty, koriandrem, zakysanou smetanou, salsou nebo horkou omáčkou.
  5. * Pokud používáte konzervy, doporučuji vám, abyste míchali několik polévkových lžic vody, aby je ztroskotali. Používal jsem domácí, ale i konzervované.
  6. ** Použil jsem jen polovinu monterey jack a napůl cheddar, ale předem zkrácená mexická směs funguje taky dobře.
Like this post? Please share to your friends:

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: