Čerešňový pekanový müsli recept

Cherry Pecan Müsli

Jakékoliv fanoušky müsli? A co müsli nenávidí? Müsli se obvykle vyrábí surovým ovesem, ořechy a sušeným ovocem a možná i nějakým kořením. Budu první, kdo přiznává, že mnoho obchodů koupených müsli nejsou úžasné – surové ovesy mají chuť jako koňské jídlo (ano, řekla jsem to) a zdravé oleje v ořechách a ovesu mohou jít horečné, jestliže müsli sedí na polici příliš dlouho.

Snažím se tímto receptorem obrátit všechny nenávisty na milovníky müsli. Začínat se surovými ořechy a ovestem ze skladu se zdravou fluktuací je klíčem. Pak vám navrhuji, abyste se dopustili rouhání müsli v malém mletí javorového sirupu a kokosového oleje a opečte přísady v troubě, abyste maximalizovali chuť a minimalizovali účinek koňovitých potravin. Jedná se o zdravou domácí obilovinu, kterou budete skutečně chtít jíst!

Inspirací pro tento müsli pochází z workshopu Pinch of Yum. Lindsay a její tým podával snídani se sedm nedělí z minneapolisu, z něhož vybíralo krásné ovoce a zálivky. Tvrdá část nejela müsli předtím, než jsem ji fotografoval.

Zamilovala jsem se do kombinace třešňových, pekanových a vanilkových sedm nedělí, takže jsem to musel znovu vytvořit. Nemůžu říct, že jsem si vyrobil přesnou repliku svých müsli, ale je to vynikající bez ohledu na to. Muesli je velmi flexibilní, takže ji můžete snadno změnit – viz poznámky k receptu pro návrhy. Jako vždy, dejte mi prosím vědět, jak se vám to líbí v komentářích!

Tento recept na višňové müsli vás čeká na snídani! Je vyroben z ovesu, kokosu, pekanů, sušených třešní a nádechu javorového sirupu. Receptura dává asi 6 šálků müsli, což je dostatečné pro 12 (½ šálku) porcí.

Složení

  • 4 šálky staromódního válcovaného ovesu (v případě potřeby certifikované bez lepek)
  • 1 ¼ šálků nakrájených surových pekanů
  • 1 šálek velkých, neslazených kokosových vloček nebo nakrájeného neslazeného kokosu
  • ½ lžičky soli
  • ½ lžičky mleté ​​skořice
  • 2 lžíce javorového sirupu
  • 1 lžíce roztaveného kokosového oleje
  • 1 lžíce čistého vanilkového extraktu
  • ½ šálku nakrájených sušených třešní

Instrukce

  1. Předehřejte troubu na 350 stupňů Fahrenheita. Pro snadné vyčištění řádku velkého listu na pečení s pergamenem.
  2. Ve velké misce míste oves, pekan, kokos, sůl a skořici. Nalijte javorový sirup, kokosový olej a vanilkový extrakt a dobře promíchejte. Sušené třešně ještě nepřidávejte; Zachráníme je později.
  3. Nalijte směs na plech a pečte, dokud oves a kokosové vločky nejsou lehce zlaté a voňavé, hodí se do poloviny, asi 13 až 15 minut. Nechte müsli ochladit na pokojovou teplotu a zamíchejte do sušených třešní.
  4. Chladničky müsli uchovávejte v bezpečném mrazicím vaku se stlačeným vzduchem. Dobře se udržuje při pokojové teplotě asi 1 měsíc, ale udržuje se v mrazáku nejlépe (není nutné žádné rozmrazování, nechte na misce zmrzlé müsli a mléko několik minut před jídlem).

Poznámky

Recept inspirovaný Sedmi nedělími a přizpůsobený z moučených točených müsli s mandlemi, kokosem a tmavou čokoládou.

Návrhy pro podávání: Servírujte toto müsli s vaším mlékem podle výběru (pravidelné mléko, mandlové mléko nakupované v obchodě, domácí kasuové mléko nebo dokonce domácí pekanové mléko). Nahoru s čerstvým ovocem, jako jsou plátky banánů, čerstvých bobulí nebo nakrájené jablka. Možná budete chtít nechat müsli a mléčnou směs odpočívat 10 minut před jídlem, aby změkčili oves.

Udělat to bez lepku: Ujistěte se, že používáte certifikovaný oves bez lepek.

Udělejte to zdarma: Vyměňte pekanové pepity (zelené dýňové semena).

Nenávisté kokosu: Vyměňte vysušený kokos s přídavným ovesem. Vypusťte kokosový olej nebo jej vyměňte za olivový olej.

Změna: Neváhejte nahradit jiné ořechy pro pekanové buchty (nasekané, pokud jsou velké) nebo použijte jiný druh sušeného ovoce (nakrájené sušené meruňky, brusinky nebo hrozinky by byly skvělé). Můžete si nahradit med pro javorový sirup, ale možná budete muset zahřát v mikrovlnné troubě několik sekund předem, takže je jednodušší smíchat s ostatními složkami. Více možností najdete ve speciálních dietních poznámkách uvedených výše.

Pokud máte rádi tento recept: Nenechte si ujít mango lassi smoothie misky s opečeným kokosovým müsli v mé kuchařské knize! Podívejte se na podobné recepty na tyčinky granola a granola zde.

▸ Nutriční informace

Uvedené informace jsou odhadem poskytnutým online kalkulátorem výživy. Nemělo by se považovat za náhradu za poradenství odborného výživového lékaře.

Like this post? Please share to your friends:

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: