Červená zeleninová kari - Mynutritionalpal.com

Červená zeleninová kari

Kdo říká, že potřebujete maso, abyste měli neuvěřitelné jídlo? Tato červená zeleninová kari je jednou z mých nových oblíbených vegetariánských receptů! Je dokonale vyvážená a chutná a nebudete vůbec ani chybět maso. Receptura vychází z nově vydané kuchařské knihy Heather Christo Pure Delicious. Heather Christo je tak talentovaná potravinářská bloggerka a šéfkuchařka a po dlouhá léta sleduji její blog Heather Christo a já vždycky miluju to, co má sdílet! Tato kuchařská knížka má 150 receptur bez alergenů a sdílí spoustu užitečných informací o potravinových alergiích a tipy na přizpůsobení se nově zjištěné alergii na potraviny, kterou můžete mít. Kniha je naplněna nádhernými fotografiemi, které vás povzbudí k tomu, abyste se dostali do kuchyně a udělat něco úchvatného. Recepty jsou snadno sledovány a miluji, že v knize je spousta odrůd.

Některé z receptů, které jsem si objednal, jsou sladká kukuřice a žlutá rajčatová polévka, pikantní thajská curdová polévka, kuřecí chilli verde, Banh Mi Salad se Sriracha Vinaigrette, limetkový artičok hummus, bramborový hořčicový brambor, slaný bramborový salát se slaninou, Quinoa Tabbouleh, asijské lososové pečivo, starožitné špagety a masové kuličky, kuřecí Tacos s Cilantro Pesto a čokoládové kokosové karamelové tyčinky. Ale opravdu bych rád vyzkoušel každý jeden z nich, každý recept vypadá a zní tak lákavě! Velmi doporučuji tuto kuchařku bez ohledu na to, zda máte speciální dietu. Zkuste tento Červený zeleninový Curry brzy, je to čistá lahodnost a bude vás nechat toužit více z této kuchařské knihy! Kópiu knihy si můžete zakoupit pro sebe z Amazonu, nebo u Barnes a Noble.

Nezapomeňte se přihlásit k odběru informačního bulletinu Mynutritionalpal.com, abyste obdrželi nové oznámení o receptech doručených do doručené pošty!

Sledujte Mynutritionalpal.com na Facebooku Instagram | Pinterest | Twitter pro všechny nejnovější aktualizace, recepty a obsah.

Vytisknout

Červená zeleninová kari

Udělali jste tento recept? Zanechat recenzi.

Složení

  • 1/4 šálku rostlinného oleje (nahrazený olivovým olejem)
  • 1 žlutá cibule, hrubě nasekaná
  • 4 stroužky česneku, tenké plátky
  • 1 (2 palce) kus čerstvého zázvoru, oloupaný a tenké plátky
  • 2 jalapenos, tenké plátky se semeny
  • 2 lžíce červené kari paste
  • 2 lžíce kari prášek
  • 1 lžíce mletého kmínu
  • Sůl
  • 1 (14 oz) může garbanzo fazole, vyprázdněné a opláchnuté
  • 1 hlava karfiolu, nakrájíme na kousek kusy (moje byla téměř 3 liber)
  • 1 červená paprika, naočkovaná a tenké plátky
  • 3 šálky zeleninového vývaru
  • 1 šálek rajčatové omáčky
  • 1 (14 oz) může neslazené kokosové mléko
  • Vařený jasmín nebo rýže basmati, pro podávání
  • Jemně nakrájené zelené cibule a nakrájené čerstvé koriandro, na topping

Instrukce

  1. Zahřejte 2 lžíce oleje ve velké smaltované litinové nádobě na střední teplotu. Přidejte cibuli a smažte, dokud nebude téměř změkčená, asi 5 minut. Přidejte do česneku, zázvor a jalapenu a smažte až do zjemnění, asi 5 minut. Přidejte do pasty kari, kari kávu a kmín. Ochutnejte sůl na chuť a vaříme 2 minuty a mícháme často. Míchat 1/4 šálku vody. Přeneste kariovou směs do kuchyňského robotu a pyré až do hladkosti, asi 2 minuty.
  2. Zahřívejte zbývající 2 lžíce oleje ve stejném hrnečku při středním ohřevu. Přidejte kariovou směs a vařte 1 minutu. Přidejte garbanzo fazole, květák a papriku (já jsem vlastně čekal, až do posledních 5 minut vaření přidat papriku tak, aby to mělo živější barvu a křehkou strukturu textury) a hodit na kabát s karí směsi. Mícháme zeleninový vývar, rajčatovou omáčku a kokosové mléko. Smažte sůl na chuť a přivolejte k lehkému vaření. Snižte teplotu na nízkou teplotu a nechte ji ohřát na 45 minut, míchat občas (původní listy receptů pokrývají pokrmy po 30 a odkryté na 15, ale dávám přednost mírnější konzistenci). Podáváme teplou rýži, obloženou zelenou cibulí a spoustou koriandru.
  3. Zdroj receptů: recept od Pure Delicious od Heather Christo str. 271

Tento příspěvek obsahuje affiliate odkazy.

Like this post? Please share to your friends:

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: