Čerstvá kukuřičná salsa recept

Čerstvá kukuřice Salsa

Je venku horké. Uděláme nějakou kukuřičnou salsu a přeměňte ji na jídlo! Stejně jako Chipotleova kukuřičná salsa, tato verze s čerstvou sladkou kukuřicí je skvělá v tacos, burritos (nebo burrito místech) a quesadillas.

Tato osvěžující kukuřičná salsa by také doplňovala grilované sítě, jako je moje go-to veggie hamburgery (k dispozici v mých kuchařských knihách). Mohli byste tuto salsu na zeleninu také hromadit, abyste si ji mohli dát jako salát na oběd – stačí jen přidat mrholek olivového oleje a extra šlehaček, pokud byste chtěli.

Tento kukuřičný salsa recept je vyroben primárně z čerstvé sladké kukuřice, červené cibule, koriandru, jalapeño a limetové šťávy. Přidala jsem několik základních spickovaček pro intriku a oomf-bílý vínový ocot, chilský prášek a mletý kmín.

Tato salsa je svěží a svěží a je snadné ji vyrobit. Sladká kukuřice krade show, jak má. Doufám, že ji milujete stejně jako já!

Kukuřice Salsa poznámky a tipy

Koupit čerstvou kukuřici a okamžitě ji použít. Čerstvě sklizená kukuřice má nejsladší, nejkrásnější chuť a ztrácí tuto chuť, jak plyne čas.

Surová kukuřice je vynikající. Ano, v této salsa jsem použil surové kukuřičné jádra. Jediné "vaření", které potřebují, je krátký odpočinek (15 až 20 minut), aby mohli nasát některé limetové šťávy.

Můžete použít jakýkoli druh sladké kukuřice, ačkoli. Chcete namočenou, grilovanou chuť namísto sladké kukuřice? Nejprve si popřete kukuřici! Chcete ušetřit nějaký čas nebo tuto salsu po létě končí? Použijte zmrazenou kukuřici, nejprve rozmrazte a vysušte. Konzervovaná kukuřice by byla moje poslední možnost, ale pokud máte chuť na vůni, v každém případě!

Jak řezat kukuřici ze skořápky: Myslím, že to nejjednodušší je položit kukuřici na desku (viz druhá fotka v tomto příspěvku). Odřízněte pásek jader podélně s ostrým nožem, otáčejte tak, aby byla plochá strana proti prkénku a opakujte podle potřeby. Proč? Postavení kukuřice vzpřímeně vysílá jádra, které létají, a nenabízí stabilní základnu pro řezání.

Avokádo je nepovinné. Tato salsa je bez ní bezproblémová a jednoduchá, ale avokádo přidává nějaký pěkný krém. V tomto receptu je dostatek limetkového džusu / octa, který udržuje avokádovou zeleninu přes noc.

Dejte mi prosím vědět, jak se vám líbí recept v sekci komentáře k tomuto příspěvku! Jsem ráda, že slyším, jak vám tuto kukuřičnou salsu podáváme.

Craving více jednoduché salsy a osvěžující poklesy? Nenechte si ujít mou 10minutovou červenou salsu, klasický pico de gallo, smetanový avokádový džus, jahodovou salsu, mango salsa, salsa verde a guacamole!

Tento čerstvý kukuřičný salsový recept je dokonalým letním předkrmem! Je vyroben jednoduše se sladkou kukuřicí, cibulí, jalapeño, koriandrem, limetkou a pomlčkou prášku chili (avokádo je volitelné). Recepty poskytují asi 4 šálky salsy.

Složení

  • 3 šálky surových kukuřičných jader * (od přibližně 4 kuřat kukuřice)
  • 1 šálek jemně nasekané červené cibule (asi ½ střední cibule)
  • Volitelné: 1 nakrájené zralé avokádo
  • ½ šálku nakrájeného čerstvého koriandru (asi 1 svazku)
  • 1 až 2 střední jalapeños, jemně nasekané (použijte 1 pro mírně až střední salsu nebo 2 pro více pikantní salsa)
  • ¼ šálku limetkové šťávy (asi 2 limety), podle chuti
  • 1 lžíce octa z bílého vína
  • ¼ čajové lžičky čili prášku
  • ¼ čajové lžičky mletého kmínu
  • ½ čajové lžičky jemné mořské soli

Instrukce

  1. Ve středně mísící misce kombinujte všechny ingredience. Míchá se.
  2. Pokud je to nutné, upravte podle chuti: Pro více zing přidejte asi 1 čajovou lžičku více octa nebo 1 lžíci více limetkového džusu. Pro více chuti celkově přidejte další špetku soli. Pro více koření přidáme další jalapeño.
  3. Pro nejlepší chuť nechte salsu marinovat 20 minut před podáváním. Tato salsa se udržuje v chladničce pokryté 3 až 4 dny.

Poznámky

Recepty jsou zhruba přizpůsobeny z mého černého fazolového salátu.

Možnosti kukuřice: Miluji tu syrovou sladkou kukuřici, ale můžete použít i zmrzlou kukuřici, rozmrazenou a vyčerpanou. Chcete mít více kouřové chuti? Grilujte svou kukuřici předtím, než uděláte tuto salsu!

▸ Nutriční informace

Uvedené informace jsou odhadem poskytnutým online kalkulátorem výživy. Nemělo by se považovat za náhradu za poradenství odborného výživového lékaře.

Like this post? Please share to your friends:

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: