Butternut Squash těstoviny Carbonara - Mynutritionalpal.com

Butternut Squash Těstoviny Carbonara

Mám tento problém, kde chci jíst slaninou se všemi, a tak jsem kompromis tím, že přidám s něčím tak zdravým. Tato Butternut Squash Pasta Carbonara je perfektní pádové jídlo a v tomto ročním období se pravděpodobně stane základním jídlem pro vás. Je to lahodně krémová (a to nepotřebuje vejce, má stále skvělou krémovou strukturu, která mi připomíná klasické těstoviny carbonara bez nich), je bohatá a vydatná, má dokonalou rovnováhu a směs příchutí (slanina + + šalvěj se udělali navzájem, pomysleli si lehce sladká, dokonale slaná a políbená s bylinkami) a je to jídlo, které vám bude celá rodina vychutnávat, dokonce i moje děti daly tomuto velkému palci nahoru!

Jediná zdlouhavá věc, kterou mám za recept na mě, je peeling, sekání a sekání skořápky na malé kostičky … to předvídá. Dobře jako 10 – 15 minut, ale 10 – 15 minut může být vzácné v těchto dnech, takže možná budu muset vyzkoušet to s předřezané věci z obchodu, aby bylo rychlejší jídlo a vidět, jak to jde. Opravdu, ačkoli tato těstovina je tak dobrá, to je rozhodně stojí za to řezání nutné, takže neváhejte vyzkoušet to! Je to naprosto chutné a je to perfektně upokojující jalovec. A pokud chcete přidat další slaninu, nedopustím, mohu nebo nemusím přidat něco trochu mimo sebe :).

Nezapomeňte se přihlásit k odběru informačního bulletinu Mynutritionalpal.com, abyste obdrželi nové oznámení o receptech doručených do doručené pošty!

Sledujte Mynutritionalpal.com na Facebooku Instagram | Pinterest | Twitter pro všechny nejnovější aktualizace, recepty a obsah.

Vytisknout

Butternut Squash Těstoviny Carbonara

4.8 z 5 hlasů

Udělali jste tento recept? Zanechat recenzi.

Výnos: Asi 5 porcí

Složení

  • 6 plátků slaniny, nasekané
  • 1 lžící jemně nasekané čerstvé šalvěje
  • 1 malá žlutá cibule, nasekaná (1 hrnek)
  • 1 (1 3/4 lb) skořápka, oloupaná, zaočkovaná a nakrájená do kostek 1/2 palce (asi 4 šálky)
  • Sůl a čerstvě mletý černý pepř
  • 3 stroužky česneku, mleté
  • 1 (14,5 oz) může mít nízkou sodíkovou kuřecí vývar
  • 1 špetku uzemněného muškátového oříšku
  • 1/4 šálku krému (nebo poloviny a půlky pro lehčí variantu)
  • 14 oz suchého linguinu
  • 1/3 šálku jemně rozkrájeného parmezánu a více pro podávání

Instrukce

  1. Smažte slaninu na 12-palcové nelepivé pánvi nad středně vysokým teplem (mírně redukujte teplo, pokud je to potřeba), dokud nebude opečené a ostré, přidávejte šalvěj a házíte do kapátků. Odstraňte slaninu a šalvěj z pánve, zatímco 2 lžíce vylisovaného slaného tuku v pánvi, přeneste slaninu a šalvěj na desku lemovanou papírovými utěrky, odloženými stranou.
  2. Přidejte cibuli k kapátkům v pánvi a skořte na středně vysokém ohni 2 minuty, pak přidejte squash, sezonu se solí a pepřem a vařte, hodí příležitostně 7 minut (cibule by měla začínat lehce hnědé). Přidejte do česneku a vařte, občas házet, o 2 minuty déle. Nalijte kuřecí vývar, posypeme muškátovým oříškem a přivedeme k varu, pak snížíme teplo a necháme vařit, dokud se vývar neupraví o polovinu, asi 15 minut.
  3. Mezitím vařte linguine na al dente ve velkém hrnci slané vody podle pokynů na obalu (ideálně je čas, aby těstoviny dokončily vaření téměř ve stejnou dobu, jakmile je omáčka hotová v následujícím kroku níže). Vypusťte a vyčistěte 1 šálek těstoviny.
  4. Nechte simmerovanou směs squash vychladnout po dobu několika minut, pak přeneste směs do mixéru (rezervní pánvička) a přidáme smetanu do mixéru (s horkými kapalinami by váš mixér neměl být více než z poloviny plný, takže pokud máte menší mixér pracovat ve dvou dávkách), zakryjte víkem a potom odstraňte středovou vložku víka. Zatímco držíte složenou kuchyňskou utěrku přes víčku smíchejte směs až do hladké.
  5. Ve vyhrazeném mísu kombinované vysušené těstoviny, směs pudinkové šťávy a 1/4 šálku vyhrazené těstoviny. Vařte na středním ohni, házíte a přidáváte více těstovinové vody do potřebného množství tenké, dokud se omáčka nepotvrdí těstovinami, asi 2 minuty. Šlehajte do 1/3 šálku parmazánu, ochucte sůl a pepř. Destičku a servírujte těstoviny obložené parmazánem, slaninou, šalvějí a pepřem.
  6. Zdroj receptů: lehce upravený od Bon Appetit
Like this post? Please share to your friends:

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: