Možná si nemyslíte, že byste přidali do salátu butternut squash, ale to opravdu funguje, zvlášť když je přidáte do špenátového salátu spolu s opečenými pekanami, granátovými jablky a kozího kozího sýra. Poté vše co svrchnete s medovým šalotkou červeného vína a neuvěřitelné věci se stávají! Říkám vám, že prostě nemůžu dostat tento salát! Udělal jsem to jednou tento týden a miloval to tolik, že jsem to považoval za hodný mého večírku tento víkend a udělal to znovu. Jednoduše jsem mohl jíst tři desky. Všechny příchutě tohoto salátu se tak dobře spojily dohromady, plus to má na podzim a na zimu napsané.
To je do značné míry veliká část party, ale recept může být jednoduše snížen o polovinu, pokud jen slouží tomu jen několika lidem. Stačí si nechat squash a pekanové trochu ochladit trochu předtím, než je přidáte do salátu tak, aby špenát prostě nedělal. A abyste mohli dopředu, můžete udělat vinaigrette 2 – 3 dny předem a jen je uložit do ledničky. Můžete také oloupat, semenat a nakrájet na squash několik dní předem, pak je uložte do galvanicky uzavíratelného vaku v ledničce a opečeme jej v den, kdy mu budete servírováni. Samozřejmě, granátové jablko může být nasazeno i několik dní před časem.
Dneska večer snít tento salát a chtěl, aby můj nebyl pryč.
Nezapomeňte se přihlásit k odběru informačního bulletinu Mynutritionalpal.com, abyste obdrželi nové oznámení o receptech doručených do doručené pošty!
Sledujte Mynutritionalpal.com na Facebooku Instagram | Pinterest | Twitter pro všechny nejnovější aktualizace, recepty a obsah.
Vytisknout
Obsah
Butternut Squash, granátové jablko a kozí sýr Špenátový salát s červeným víně Vinaigrette
5 z 1 hlasů
Udělali jste tento recept? Zanechat recenzi.
Výnos: Přibližně 7 – 8 porcí
Složení
Salát
- 5 šálků (1 1/2 lbs), nakrájených na 3/4 palce
- 1 1/2 lžíce olivového oleje
- Sůl a čerstvě mletý černý pepř
- 1 šálek pekanů, opečených
- 10 oz baby špenát
- 1 1/4 šálků granátového jablka
- 4 – 6 oz kozího sýra nebo feta, rozpadl
Obvaz
- 1/2 šálku olivového oleje
- 1/4 šálku octa z červeného vína
- 3 lžíce mleté šalotky
- 2 1/2 lžíce medu
- 1 lžíce dijon hořčice
- 1 lžička čerstvých tymiánových listů
- Sůl a čerstvě mletý černý pepř
Instrukce
- Pro salát:
- Předehřejte troubu na 400 stupňů. Umístěte squash na hromadu na plechu, mrkejte s olivovým olejem, ochucte sůl a pepř, ochucte a rovnoměrně nasypte olej. Rozložte rovnou vrstvu. Pečeme v předehřáté troubě 15 minut, pak vyjměte z trouby a hodíme. Vraťte se do pečicí trouby a pečte, dokud nebude jemné, asi o 10 minut déle. Nechte vychladnout několik minut před přidáním do salátu.
- Ve velké salátové misce promícháme společně špenát, squash, 1/2 pekanů a 1/2 granátového jablka. Nastříkejte s požadovaným množstvím obvazu a jemně hoďte. Posypeme zbývajícími pekanami, jablky z granátového jablka a kozím sýrem a okamžitě podávame.
- Pro oblékání:
- Kombinujte všechny ingredience v mixéru a sezonu sůl a pepř na chuť (asi 1/2 lžičky soli 1/4 lžičky pepře). Proveďte proces, dokud nejsou dobře emulgovány.
- Zdroj receptu: Mynutritionalpal.com
