Browned máslo-skořice Dulce De Leche plněné čokoládové čip cookies - Mynutritionalpal.com

Browned Butter-Cinnamon Dulce De Leche Plněné Čokoládové Chip Cookies

Mám závislost na čokoládových cookiech, stejně jako všichni ostatní na tomto světě. Dobře, možná ne všichni jste závislý stejným způsobem jako já, ale neustále toužím po čokoládových cookies. Pokud budu dělat cookies častěji, pak to nebude čokoládový čip související. Slané hnědé máslo je pravděpodobně moje oblíbená, takže jsem přizpůsobil tento recept plněné dulce de leche a lehce se otřásl skořicí. Je to moje myšlenka latinského otáčení na pečených čokoládových čipkách. Kombinace mě přemýšlí o churrosu a ponoření do dulce de leche a melty čokolády, oh yum! Tyto sušenky jsou karamelové sladké, které se dobře spojí s náznakem skořice, jsou ořechové (díky hnědému máslu) a přetečou množstvím různých čokolád, poté, co se skousnete skrz všechnu jinou dobrotu a dostanete se k džemu de leche – uvědomíte si, že sny cookie se splní. Dulce de leche (a podobně oslazené kondenzované mléko) je jednou z největších jídel v minulosti. To je pravda.

Pokud byste chtěli vynechat skořici, nebo byste je mohli osohat, pokud je to žádoucí. Pokud zjistíte, že vaše těsto pro sušení je suché po přidání směsi mouky (což pravděpodobně nebudete, ale jen pokud ano), můžete se smíchat v lžíci mléka nebo zakysané smetany s trochou přidané vlhkosti. Užívat si!

Nezapomeňte se přihlásit k odběru informačního bulletinu Mynutritionalpal.com, abyste obdrželi nové oznámení o receptech doručených do doručené pošty!

Sledujte Mynutritionalpal.com na Facebooku Instagram | Pinterest | Twitter pro všechny nejnovější aktualizace, recepty a obsah.

Vytisknout

Browned Butter-Cinnamon Dulce De Leche Plněné Čokoládové Chip Cookies

Udělali jste tento recept? Zanechat recenzi.

Výnos: asi 26 cookies

Složení

  • 1 šálek másla, nakrájené na kousky (používám 1/2 cs solené 1/2 c nesolené)
  • 2 1/2 šálky všestranné mouky
  • 2 lžičky kukuřičného škrobu
  • 1 1/2 lžičky skořice
  • 1 lžička prášku na pečení
  • 1/2 lžičky sódy na pečení
  • 1/2 lžičky stolní soli
  • 1 1/4 šálku baleného světle hnědého cukru
  • 1/3 šálku granulovaného cukru
  • 1 lžička vanilkového extraktu
  • 2 velké vejce
  • 2/3 šálků mléčné čokolády
  • 2/3 šálku polosladké čokoládové lupínky
  • 2/3 horké čokoládové chipsy
  • 1 šálek dulce de leche, domácí nebo nakupovaný obchod

Instrukce

  1. Hnědé máslo ve středním hrnci (pro tutoriál o tom, jak hnědé máslo vidět odkaz, ujistěte se, že hnědé to dost dobře a také ne příliš dlouho. I hnědá dno jen trochu tmavší než obrázek na odkaz). Odstraňte z tepla a nalijte do teplovzdorné skladovací nádoby, zakryjte plastovým obalem a mrazem po dobu 30 minut nebo do vychladnutí (střídavě můžete jen nechat odpočívat v pokojové teplotě nebo v chladničce až do vychladnutí, to bude trvat jen déle).
  2. V mísící misce míchat mouku, kukuřičný škrob, skořici, prášek do pečiva, sódu na pečení a sůl po dobu 30 sekund, odložte. Odstraňte máslo z mrazáku a nalijte do misky elektrického stojanu s použitím gumové stěrky, abyste vyškrábali jakýkoliv přebytek. Přidejte světle hnědý cukr, granulovaný cukr a vanilku na máslo. Namontujte mixážní sadu s pádlem a bičem na středně vysokou rychlost, dokud nebude lehce bledý a načechraný, asi 4 minuty. Přidejte vejce jeden po druhém, míchání po každém přidání až do kombinace. S mixérem nastaveným na nízké rychlosti pomalu přidáváme suché přísady a mícháme jenom do kombinace (pokud v tomto okamžiku vaše těsto vypadá suché, rozmícháme 1 polévku mléka nebo zakysané smetany.) Nepoužil jsem to, ale někdo se s podobným recept jsem zveřejnil, že jejich zdánlivá suchá, takže se jen chtěla zmínit o řešení pro případ). Mícháme čokoládové lupínky. Uzavřete misku těsně s plastovým obalem a nechte 30 minut v chladničce – 1 hodinu.
  3. Předehřejte troubu na 350 stupňů. Odstraňte těsto z chladničky. Nakrájejte těsto asi o 2 1/2 lžíce, přiložte těsto do tenké mísy a přidejte do středu těsta hromadu lžiček dulce de leche. Omotat těsto kolem dulce de leche, protože je zcela jisté, že je obklopuje. Umístěte na pečícím plechu na papíru Silpat nebo pergamen. Opakujte se zbývajícími těstovinami a oddělovacími sušenkami 2 1/2-palcový od sebe. Pečeme v předehřáté troubě 10 – 12 minut. Nechte několik minut vychladnout na pečícím plechu a pak jej nechte vychladnout. Uchovávejte ve vzduchotěsné nádobě při pokojové teplotě.
  4. Recept Zdroj: Mynutritionalpal.com, upravený z mých Smažených Browned Butter Chocolate Cookies
Like this post? Please share to your friends:

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: