Blueberry Cake Donut Recipe - Bezlepkové bezlepkové

Blueberry Cake Donut Recipe – Bezlepkové bezlepkové

Skvostný nízkobarvový borůvkový dort recept recept který používá bezlepkové mandle a kokosové mouky. Koblihy s nízkým obsahem cukru mohou být pečeny čerstvými nebo mraženými bobulemi.

Tento příspěvek se může zdát trochu mimo sezónu, protože borůvky jsou středomořské ovoce. Ale v mrazáku máme vždy zmrzlé borůvky kvůli velkému množství bobulí, které vybíráme každé léto.

Já jsem vždycky hledal nové recepty borůvky, abych to zkusil. Nedávno jsem hledal recept na borůvkové dorty. A já jsem byl zvědavý, jak se ukáží s použitím nízkých glybických složek.

Můj první pokus o recept na borůvkové dorty byl proveden za použití veškeré kokosové mouky. Struktura byla dobrá, ale chtěla jsem zmírnit kokosovou mouku, takže jsem se znovu pokusil přidávat nějakou mandlovou mouku. Chuť byla lepší.

Nedávno jsem si zakoupil pár silikonových koblihů, které vyrábějí středně velké pečené koblihy. Vlastně jsem koupil dvě různé značky, jednu vyrobenou firmou Freshware a druhou vyrobenou firmou Silikomart.

Silikomart stojí trochu víc a zdá se, že je vyroben z kvalitnějšího silikonu. Nicméně, ve skutečnosti není žádný rozdíl ve výkonu.

Rozhodla jsem se vyzkoušet silikonové koblihy pro tento borůvkový dortový recept. Důvodem je to, že musím použít hodně maziva, abych zajistil snadné uvolnění pomocí své staré kovové nelepivé koblihy. Ve skutečnosti není potřeba stříkat nebo mazat silikonové pánve.

Také jsem se snažil získat další koblihy s použitím menších koblihů. S mým starým šlehačkou jsem dostal asi 9 velkých šišek pro každý recept.

U menších středně velkých koblihů jsem dostal tucet koblihů na dávku. Opravdu se mi líbí menší velikost a skutečnost, že jsem dostal plný tucet. Není třeba mazat pánve je velký plus se silikonovými formami.

Použití silikonu pro tento recept s nízkým obsahem cukru z borůvkového dortu, koblihy vypadli přímo z forem. Na výše uvedené fotografii je vidět, jak vypadají, že vycházejí z pánve.

Zapomněl jsem přidat xanthanovou gumu do první dávky těchto bonbónů z nízkých karbanátek. Krátce po pečení se šlehačky při dotyku rozpadly.

Z mých zkušeností s vypalováním s nízkým obsahem karbidu zjistil, že chleby a koláče z mandlové mouky někdy potřebují xanthanovou gumu, aby je držely dohromady, protože není lepek. Nicméně, koblihy zůstaly dohromady mnohem lépe na druhý den.

Koblihy ve tvaru koblihu byly zcela bez glazury. Přidala jsem pouze malé množství borůvkové buničiny pro barvu. Více borůvek by mohlo být použito pro hlubší purpuru.

Like this post? Please share to your friends:

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: