Berry špenátový salátový recept

Berry špenátový salát s pikantními javorovými slunečnicovými semínky

Na tomto blogu nemám dost jednoduchých receptů na salát. To je verdikt, ke kterému jsem přišel, když jsem prohledal vlastní salátové archivy hledající inspiraci. Salátové mísy jsou bohaté, ale postrádají jednoduché boční saláty. Někdy máte za úkol udělat zelený salát pro letní potluck a chcete něco zvláštního, víte?

Tady je můj letní salátový roztok. Nasekaný špenát, spousta čerstvých bobulí (použil jsem maliny a borůvky, ale další skvělou volbou by měly být nakrájené jahody), špinavý kozí sýr a zralý balzámový dresink.

Kombinujte to s některými sklenenými toasted, kandovaným javorovým slunečnicovým semenem a máte fantastickou letní stranu. Nezapomeňte počkat, dokud nebudete připraveni jíst, než budete hodit dressing se zbytkem salátu, neboť špenát při kontaktu pomalu rychle utírá.

Dobrý! Jsem rád, že jsme pro tuto sezónu zrušili tento salát. Mám nějaké vzrušující projekty v práci (zůstaňte naladěni!) A seznam úkolů dlouhý kilometr, ale boční salát už není jedním z nich. Jako vždy, dejte mi prosím vědět, jak se vám to líbí a ujistěte se, že označujete fotografie Instagram #cookieandkate, abych je mohl lovit! Ráda vidím, co vaříte!

Letní salát s čerstvými malinami, borůvkami, špenátem a kozím sýrem. Vezměte to vše v domácí balsamické vinaigrette pro perfektní letní salát! Recepty poskytují 3 saláty ze střední strany (jak je znázorněno), takže je nutný. Špenát rychle utírá, jakmile přichází do kontaktu s vinaigrette, a tak je uložit zvlášť, dokud nebudete připraveni jíst.

Složení

Slunečnicová semínka

  • ⅓ šálku slunečnicových semen (používám syrové semínka, pečené jsou pravděpodobně v pořádku)
  • 1 ½ čajových lžiček javorového sirupu
  • Slepená sůl (pokud jsou vaše slunečnicová semena nesolená)
  • Dash cayenne, volitelné (pokud máte rádi koření)

Salát

  • 5 uncí dětský špenát, hrubě nakrájený
  • 1 ½ šálků celých malin, borůvek a / nebo nakrájených jahod
  • ⅓ šálek (asi 2 uncí) rozdrceného kozího sýra

Balsamic vinaigrette

  • 3 lžíce olivového oleje
  • 1 lžíce balsamicového octa
  • ½ čajové lžičky Dijon hořčice
  • ½ čajové lžičky javorového sirupu
  • Sůl a pepř na dochucení

Instrukce

  1. Pro přípravu slunečnicových semen zahřejte malou nepřilnavou pánvi na středním ohni a přidejte semínko slunečnice. Nechte slunečnicová semínka trochu zahřát, a pak si do jílového sirupu přidejte špetku soli a malou pomlčku kajenského pepře. Smažte semínko za současného míchání, až se většina javorového sirupu odpaří a slunečnicová semena se na okrajích změní na 3 až 5 minut. Semena přeneste na desku, aby se ochladila.
  2. V podávací misce kombinujte špenát, bobule, rozemletý kozí sýr a slunečnicová semena. V malé odměrné misce nebo misce se spolu smažte ingredience vinaigrette až do emulze.
  3. Těsně před podáním mrkejte v dostatečném množství vinaigrette, abyste lehce pokrývaly listy (můžete mít zbylé oblékání) a jemně promíchejte (pečlivě s těmi jemnými malinami!). Podávejte okamžitě.

Poznámky

Proč nakupovat bio? Prodávejte organické plody a špenát, pokud je to možné, abyste se vyhnuli vystavení reziduí pesticidů.

Udělej to vegan: Vynechat kozí sýr.

▸ Nutriční informace

Uvedené informace jsou odhadem poskytnutým online kalkulátorem výživy. Nemělo by se považovat za náhradu za poradenství odborného výživového lékaře.

Like this post? Please share to your friends:

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: