Jahodový rukolový salátový recept s balsamicovým vinaigrettem

Barevný jahodový rukolový salát s balsamicovým vinaigrettem

Prohlašuji toto jahodové číslo za oficiální salát léta 2018! Je plně nabitá barevnými jahodami, ředkvičkami, červenou cibulí, bazalkou, jalapeño, toasty slunečnicovými semínky a čerstvou rukolou.

Krémový kozí sýr a jednoduchý domácí balsamikový vinaigret se zaokrouhlují do sladce a mírně pikantní chuti. Je to nečekaná kombinace příchutí, možná, ale jsou opravdu neodolatelné společně.

Jedná se o vydatný letní zahradní salát, který můžete sloužit jako lehká večeře nebo jako vedlejší salát pro dav. Myslím, že to bude dobře s kouřovými příchutěmi z grilu.

Měl bych zmínit, že je to velký salát. Sotva jsem to dokázal dát dohromady na můj největší porcelán. Vy mohl rozdělte všechny přísady do poloviny nebo ještě lépe, uložte salát zbývající a oblévejte samostatně a užijte si zbytky na několik dní.

Doufám, že tento salát milujete stejně jako já. Rozhodně by se stalo na stůl na příštím létě.

Podívejte se na poznámky k receptu, kde najdete nápady, jak je změnit, aby vyhovovaly vašim preferencím, a dejte mi prosím vědět, jak se vám tato jahodová omračování v komentářích líbí!

Chtěli byste si letos létat další obří zelené saláty?

  • Italský nakrájený salát
  • Barevný nasekaný salát s mrkví zázvorový obvaz
  • Mexický zelený salát s Jalapeño-Cilantro Dressing
  • Fatousový salát s mantinovým obvazem
  • Nakrájený řecký salát

Tento velký jahodový salát je barevný a chutný! Je vyroben z rukoly, jahod, kozího sýra, slunečnicových semen a balsamico vinaigrette. Receptura přináší 4 velké nebo 8 boční saláty.

Složení

Jahodový salát

  • 5 uncí rukoly
  • ½ šálku nakrájené čerstvé bazalky
  • 1 libra jahody, tenké plátky
  • ¾ šálku nakrájené červené cibule (asi ½ malé cibule)
  • 4 unce rozpadl kozí sýr nebo feta, nebo 1 zralé avokádo, nakrájené na kostičky
  • ½ šálku pražených a solených slunečnicových semen
  • ½ šálku na polovinu a tenké plátky ředkvičky (asi 3 média)
  • 1 střední jalapeño, velmi tenké plátky (vynecháme-li citlivé na koření)

Balsamic vinaigrette

  • ¼ šálku extra panenského olivového oleje
  • 1 ½ lžíce balsamico octa
  • 1 lžíce Dijon hořčice
  • ½ lžíce javorového sirupu nebo medu
  • 1 strouhaný česnek, lisovaný nebo mletý
  • Smažte jemnou mořskou sůl, ochutnejte
  • Čerstvě mletý černý pepř, podle chuti

Instrukce

  1. Sestavení salátu: Na a velký podávané mísy nebo ve velké misce, vrstvu přísad, jak je uvedeno.
  2. Připravte vinaigrette: V misce pro měření tekutin nebo malé mísy kombinujte všechny přísady a protřepejte, dokud nejsou plněné. Chuť a v případě potřeby přidáme další sůl nebo pepř. Oblékání by mělo být hezké a špinavé, ale můžete přidat další javorový sirup, pokud chcete.
  3. Když jste připraveni podávat salát, mrkněte vinaigrette nahoře a házet kombinovat. Podávejte okamžitě. (Pokud máte v úmyslu mít zbytky, uložte šalát a oblé odděleně a hodí před podáním.) Uchovávejte samostatně, zbytky se udržují dobře po dobu 3 až 4 dnů.

Poznámky

Zajistěte to bez mléka / vegan: Náhradník nakrájený avokádo pro kozí sýr. Vegans, určitě použijte javorový sirup v obvazu.

Změna: Tento salát je všestranný. Pokud nemáte bazalku nebo nemáte rád jalapeño nebo ředkvičku, prostě je vynechte. Pokud se vám nelíbí rukolou, místo toho použijte pružinové greeny.

▸ Nutriční informace

Uvedené informace jsou odhadem poskytnutým online kalkulátorem výživy. Nemělo by se považovat za náhradu za poradenství odborného výživového lékaře.

Like this post? Please share to your friends:

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: