Barevné vejce salátové zábaly

Barevné vejce salátové zábaly

Aleluja pro nový týden! Jsem si jistý, že se minulý týden zdálo tiché, ale spousta se děje za scénami. Tato webová stránka nyní funguje stejně jako v roce 2017 díky novému serveru s lepší technologií. Myslím, že to všechno běží správně, ale prosím, dejte mi vědět, jestli vidíte něco podivného – stránky, které se nenačtou správně, funkce nefungují a tak dále.

Zkratky a technické pojmy stále plakají v mé hlavě, ale minulý týden jsem nebyl úplně mimo. Moji přátelé Maria a Jessica spustili svou užitečnou novou službu plánování jídel, Sweet Peas Meals! Určitě to zkontrolujte.

Také jsem pracovala na místě na začátku roku, kdy byl zahájen velký roční prodej Nordstromu, a tak jsem zachytil některé praktické předměty pro nadcházející cestu do národního parku Glacier – včetně této teplé vesty a dalších ponožek SmartWool nejlepší) a ty legíny, které mi každý říká, jsou tak skvělé (ty jsou affiliate odkazy). Zprávu o tom, co se v mém srpnovém výkonech hodí.

Jsem jediný, kdo čeká na balíčky pošty jako vánoční ráno? To nikdy neomrzí. Každopádně přestanu mluvit a povím vám o tom, co jsem slíbila minulý týden. Z fotografií je těžké říct, ale díváte se na křupavý list máslového másla, doplněný o hummus z edamamu, sezamových sójových nudlí a rychle nakládaných vegetariánů.

Tyto salátové zábaly jsou snadno vyrobené, zábavné na pohled, a dokonce i chutnější, než vypadají. V příštím večírku udělají dokonalé lehké letní jídlo nebo předkrm. Pokud plánujete mít zbytky, uložte jednotlivé součásti samostatně do ledničky a sestavte je před podáním.

Měl jsem těžké zachytit všechny ty živé barvy na jedné fotografii, a doufám, že tyto fotografie jim udělají řádnou spravedlnost. Sdělte prosím své výsledky se mnou na Instagram s hashtag #cookieandkate!

Tyto zdravé zeleninové salátové zábaly jsou pestré a chutné! Tento recept je ideální předkrm nebo lehké jídlo. Je vegetariánský, veganský a snadno bezlepkový (viz poznámky). Recepty poskytují asi 12 salátových zábalů, dostatečně pro 3 hlavní jídla nebo 6 jídel předkrmů.

Složení

  • 2 hlavy máslového hlávkového salátu (také nazývaného salát Boston nebo Bibb)
  • 1 ½ šálku (12 uncí) edamame hummus (i hummus je dobrý)
  • 3 šálky velmi tenké plátky zeleniny (mám rád 1 šálek každé fialové zelí, mrkev a ředkvičky)
  • ¼ šálku rýžového octa
  • ¼ čajové lžičky soli
  • 4 ½ unce soba nudle *
  • ¾ šálku jemně nakrájené zelené cibule (z asi 1 malé banda)
  • 2 lžíce sezamového semínka, nejlépe černé, plus několik dalších na ozdobu
  • 2 lžíce snížené sodíkové tamari nebo sójové omáčky *
  • 2 čajové lžičky opečeného sezamového oleje

Instrukce

  1. Přineste hrnec slané vody, aby se vařil na nudle. Opatrně vyjměte asi 12 neporušených salátových listů z hlavy šalátu a odložte je (uložte menší listy a použijte je v salátu).
  2. Mezitím ve střední misce kombinujte nakrájenou zeleninu, ocot a sůl a házet kombinovat. Nechte směs marinovat, občas házet, po dobu nejméně 10 minut.
  3. Vařte soba nudle pouze do al dente podle pokynů balení (obvykle asi 4 minuty). Vypusťte nudle, pak je vraťte do hrnce (mimo teplo) a promíchejte zelenou cibulí, sezamovou semínkou, tamari a sezamovým olejem. Dát stranou.
  4. Chcete-li sestavit salátové zábaly, rozšiřte dollop humusu nad středem listu salátu. Nahoře s malou hrstkou soba nudlemi a pak nakládanými vegetariáni. Poklepejte lehce s dalšími sezamovými semeny, pokud je to potřeba, a užijte si!

Poznámky

Návrhy ke skladování: Pokud máte v úmyslu mít zbývající salátové zábaly, skladujte jednotlivé komponenty samostatně a sestavujte těsně před podáním (jinak bude salát zoufalý).

* Udělat to bez lepku: Použijte bezlepkové tamari (značka San-J je bez lepku) a soba nudle (100% pohánka). Ne všechny nudle tamari a soba jsou bez lepku, takže nezapomeňte zkontrolovat štítky.

▸ Nutriční informace

Uvedené informace jsou odhadem poskytnutým online kalkulátorem výživy. Nemělo by se považovat za náhradu za poradenství odborného výživového lékaře.

Like this post? Please share to your friends:

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: