Banánové knedlíky s nízkým obsahem karbónu, plněné kokosem

Banánové knedlíky s nízkým obsahem karbónu, plněné kokosem

Chutný nízký počet banánů kombinuje dvě tropické chutě v jednom lahodném lahůdku. Kokosová výplň bez cukru je vložena mezi dva banánové koláče.

Viděl jsem několik příspěvků na blogu o různých příchutích pečených koláčů. Všichni vypadali tak skvěle, že jsem si myslela, že bych zkusil něco trochu jiného v nízkých karbových verzích.

Pudink s příchutí banánů, který jsem zveřejnil několik týdnů zpět, byl dobře přijat. Tak se rozhodl použít stejný extrakt v těchto banánových bankách s nízkou bílou barvou s kokosovou náplní.

Použil jsem Carbquick v tortu, takže nejsou bez lepku. Ale. kokosová mouka mohla být nahrazena v místě Carbquick pro ty, kteří nemohou mít pšenici.

Myslel jsem, že používám panenskou hrnkovou misku pro koláče z nízkopríběžného fóra. Těstoviny s nízkým obsahem cukru bývají trochu silné.

A těsto se po vypečení vždy nevyrovná. Takže jsem zploštil každý dort pro banán, který si dělal pečivo v pánvi před pečením.

Trvání koláčů trvalo asi 12 minut. Vrchy se nezvedly moc do kupy jako pravidelné koláčové koláče, takže jsem se rozhodla čelit horní straně každého koláče směrem k náplni.

Tady v Nové Anglii, mnoho domácích pekařů používá Marshmallow Fluff jako základ pro plnění. Měl jsem džbán s cukrem Free Walden Farms Marshmallow Dip v komoře a myslel, že to bude dobrý základ pro krémovou náplň.

Po přidání nějakého práškového erythritolu do marshmallow dip, měla náplň dobrou sladkost. Bylo však příliš tenké, než aby bylo možné ho použít jako výplň s nízkým obsahem uhličitanu.

Přemýšlel jsem o tom, co mohu použít ke zhuštění náplně. Stalo se mi, že jsem měl asi 1/2 šálku jemně strouhaného nesladeného vysušeného kokosového ořechu, který zůstal z jiného receptu.

Vzhledem k tomu, že banány a kokos jsou oba tropické příchutě, mají tendenci jít dobře dohromady. Poté, co jsem sestavil první šarži pečených koláčů, uškrtil jsem se.

Chuť těchto kokosových banánových lahůdek je podobná chuti těchto sladkých cukrářských koláčů s vysokým obsahem karbohydrátů, které jsou součástí jednotlivých balení. Nicméně tyto nízkotučné koláče nebudou zvyšovat hladinu cukru v krvi.

Like this post? Please share to your friends:

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: