Avocado Caprese těstovinový salát - Mynutritionalpal.com

Avokádo Caprese těstovinový salát

Co je to jako 10. salátový recept na těstoviny, který jsem v letošním roce sdílel? Nikdy nemusíte mít mnoho receptů na těstoviny! Zvláště když jsou tak dobré jako tento avokádo Caprese Pasta Salad! Klasická kombinace Caprese – rajčata, bazalka, čerstvá mozzarella + balsamikový ocet je jednou z mých nejoblíbenějších letních příchutí. Všechny ty čerstvé příchutě dohromady spárované s tenkým ošumělým mírně sladkým balsamickým octem nebo glazurou jen zpívá mé srdce. A tak jsem se rozhodl, proč tyto příchutky nemíchat do těstovinového salátu, a proč ne přidávat avokádo? Protože když přidáváte avokádo do kombinace Caprese, dostanete to mnohem lépe!

Nevím, proč jsem si nemyslel, že používám bílý balsamikový ocet, který jsem vždy po ruce, to by mu dalo hezčí barvu, ale chutná tak chutná, i když používáte temnotu, na kterou by se nikdo nestaral. Ale v budoucnu budu vyzkoušet bílý balsamikový ocet. Pokud nechcete vyrábět domácí pesto (1 šálek bazalky, parmazánu, piniových oříšků a směsi olivového oleje), můžete použít pesto nakupované v obchodě (to prostě nebude tak dobré a barvení je trochu bla ke mně). Pravděpodobně bych šel s 1/4 šálkem a několika polévkovými lžíci olivového oleje (pak nezanecháváme bazální stuhy). A já vím, že jsem si říkal, že to tak často, ale s čím je lepší sloužit s grilovaným kuřetem? Perfektní letní jídlo!

Nezapomeňte se přihlásit k odběru informačního bulletinu Mynutritionalpal.com, abyste obdrželi nové oznámení o receptech doručených do doručené pošty!

Sledujte Mynutritionalpal.com na Facebooku Instagram | Pinterest | Twitter pro všechny nejnovější aktualizace, recepty a obsah.

Vytisknout

Avokádo Caprese těstovinový salát

Udělali jste tento recept? Zanechat recenzi.

Podávání: 6 kg.

Složení

  • 10 oz. (2 3/4 šálky) mini těstoviny těstovin
  • Sůl a čerstvě mletý černý pepř
  • 1 šálek (18 g) mírně zabalených čerstvých listů bazalky
  • 2 lžíce jemně rozkrájeného parmazánu a více, pokud chcete
  • 1 polévková lžíce borovice nebo nakrájené vlašské ořechy
  • 1 stroužky česneku, loupané
  • 1/4 olivového oleje
  • 1 pint třešeň nebo hroznové rajčata, poloviční
  • 2 malé avokády, nakrájené na kostičky (měly by být poměrně pevné, ale zralé)
  • 8 uncí. čerstvé mozzarella perly
  • 1/4 šálku nakrájených listů čerstvé bazalky
  • 1 1/2 polévkový balsamikový ocet, pak více pro podávání chuti (použijte bílý balsamikový ocet pro lepší barvení, pokud si přejete)

Instrukce

  1. Vaříme těstoviny ve vařící slané vodě podle pokynů na obalu. Vypusťte a nechte úplně vychladnout.
  2. V kuchyňském procesoru puls 1 šálek bazalkových listů, parmazánu, borovice a česneku až do mletí. Nalijte olivový olej a zpracujte, dokud nebude vše jemně rozemleté. Ochutnejte slanou a pepřovou chuť.
  3. Přidejte těstoviny a rajčata na misku na salát. Nalijte směs bazalky (pesto) na těstoviny a rajčata a promíchejte rovnoměrně. Přidejte do avokáda, mozzarellu, bazalku (odložte stranou, aby se obloha zdobila, pokud je to žádoucí) a nalijte ocas balsamico a jemně promíchejte. Podávejte okamžitě více balsamico-octu a parmezánu.

  4. Zdroj receptu: Mynutritionalpal.com
Like this post? Please share to your friends:

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: