Apple Cinnamon Roll Muffins - Mynutritionalpal.com

Apple Cinnamon Roll muffiny

Apple koláč splňuje skořice rolí v tomto pádu zacházet, že nebudete chtít nechat ujít. Mám na mysli opravdu, je něco úplně jako čerstvý z pečicí skořice pečené glazurou nebo plátkem dokonale oslazené a kořeněné domácí jablečný koláč? S tím se říkalo, že jsou připraveni jít dohromady. Jedná se o to, co je to padající pečení.

S těmito těmi jsem se rozhodla jablka rozřezat z nich z několika důvodů. Moje babička by si jablka rozřezala do jablečného koláče, aby se uvařili, a proto jsem se rozhodla tuto metodu přizpůsobit, protože jsem v nich rozhodně chtěla jemná jablka. Za druhé jsem chtěl, aby mohly odstranit některé šťávy, aniž by museli přidat další krok a vařit kapalinu, takže co je lepší než roztrhnout a ručně vytlačit některé šťávy ven. Zdá se to také rychlejší než sekání z nějakého důvodu. Možná jsem jen pomalý vrtulník, ale mám skrček se všemi sýrem, který konzumujeme kolem mého domu (a kdo ví, proč jsem nikdy nevyndal strouhací nástavec na kuchyňský robot) – vypadá to jako příliš mnoho práce :) . Když jsem je poprvé udělal, smíchal jsem jablka se sacharidy, než jsem se rozptýlil nad vrstvou chleba a nedokázal jsem je šťavnat docela tolik a vážně to, co je to pořádný nepořádek, přesto chutná, ale hodně špinavá metoda, takže se ujistěte, džusy před jejich vrstvením a nemíchat cukry s jablky (špatný nápad). Může se to zdát jako zvláštní krok šťávy jablek, ale věřím, že je to důležité. Také to funguje pohodlně, protože jsem ji přidal do glazury místo toho, aby přidal další složku jako mléko nebo krém.

Jsi z vás unavená, dělám všechno v podobě cupcake / muffin? Je to tak špatné, pokud jste, protože prostě nemohu odolat (jen dělám legraci :). Já jen miluji, jak je to pohodlné a také se mi líbilo, jak rovnoměrně pečilo tyto skořicové rohlíky, nebylo mi ponecháno pár klepátků v centru a suché kolem okrajů. Také rychleji pečili. Ano, tyto by se mohly pravděpodobně vypálit v pekáčce, pokud se chcete držet tradiční metody nebo jste náhodou vyloučeni ze košíků a jsou jako já a nechtěli byste udělat zvláštní výlet do obchodu pouze pro ty ( pokud si je pečte tak, i když budete možná muset trochu zvýšit dobu pečení).

Pokud se vám líbí skořice, doporučuji vám to alespoň jednou v příštích několika týdnech, protože jakmile to uděláte, pravděpodobně se zamilujete. Užívat si!

Nezapomeňte se přihlásit k odběru informačního bulletinu Mynutritionalpal.com, abyste obdrželi nové oznámení o receptech doručených do doručené pošty!

Sledujte Mynutritionalpal.com na Facebooku Instagram | Pinterest | Twitter pro všechny nejnovější aktualizace, recepty a obsah.

Vytisknout

Apple Cinnamon Roll muffiny

Udělali jste tento recept? Zanechat recenzi.

Složení

  • 1/2 šálku mléka (používám 1%), zahřátý na 110 stupňů
  • 1 3/4 lžičky aktivního suchého droždia
  • 1/2 šálku smetany
  • 1/3 šálku granulovaného cukru
  • 1 lžička soli
  • 1 velké vejce
  • 1 lžička vanilkového extraktu
  • 2 lžíce rostlinného oleje
  • 2 lžíce máslové, roztavené
  • 3 – 3 1/4 šálků všestranné mouky

Plnicí

  • 2 šálky (lehce zabalené) oloupané a nastroužené jablka Granny Smith (od přibližně 3 médií)
  • 2 lžičky citrónové šťávy
  • 3/4 šálku světle hnědého cukru
  • 1 polévková skořice
  • 1/4 lžičky muškátového oříšku
  • 1/4 šálku másla, na polovině roztaveného

Poleva

  • 2 lžíce máslové, roztavené
  • 2 šálky práškového cukru
  • 3 – 5 lžíce vyhrazené jablečné šťávy
  • 1/2 lžičky vanilkového extraktu

Instrukce

  1. Přidejte kvasinky do ohřátého mléka v kapalné odměrné misce a roztřepejte. Nechte odpočinout 5 – 10 minut. Mezitím přidejte kyselou smetanu, granulovaný cukr, sůl, vejce, vanilkový extrakt, rostlinný olej a roztavené máslo do misky elektrického stojanu. Přidejte směs mléka. Nastavte mixážní pult s přísavkou na šlehání a kombinací směsi. Přidejte 1 1/2 šálku mouky a smícháme až do kombinace, poté přepněte na háčky a pomalu přidejte zbývající 1 1/2 šálku mouky. Zamechejte směs, dokud nebude hladká a pružná, asi 5 minut a přidávejte další mouku podle potřeby, aby se vytvořilo měkké těsto (mělo by se odtáhnout od stran mísy a mírně se držet na dně). Přeneste do lehce naolejované misky, zakryjte plastovým obalem a nechte se zvednout na teplém místě až do dvojnásobné velikosti (rád bych jej vložil do trouby se zapnutým světlem) asi 1 1/2 – 2 hodiny.
  2. Během posledních několika minut stoupání skleněná jablka a umístit do misky, poté promíchat citrónovou šťávou a odložit. V samostatné malé misce míste společně hnědý cukr, skořici a muškátový oříšek, odložte. Punch těsto dolů. Vyjměte na čistou, lehce míchanou pracovní plochu až na obdélník o rozměru 19 x 13 palců. Nakrájejte rovnoměrně štětcem s 1/4 šálku másla a posypeme skořicovou cukrovou směsí a rozetřete na rovnou vrstvu. Stlačte 6 lžící přebytečné kapaliny z jablek do mísící misky zdvihem a lisováním nastrouhaných jablek na boky misky (nebo jen stlačte do ruky) a vyhrajte šťávu (většinu toho využijete pro glazuru). Naplňte rovnoměrně jablka napříč vrstvou skořicového cukru. Začíná-li na dlouhé straně (19-palcová strana), přitiskne se k druhému konci (k ostatním 19 palcům, může to vypadat jako špatná strana, která se rotuje, obvykle začínám s kratší stranou, ale to funguje nejlépe tímto způsobem, jak chcete vyšší, ne širší role pro muffin plechovky). Nakrájejte na 12 až 13 rolích a přeneste každý kotouč do kelímků s muffinovým papírem (nejlépe pomocí 2 – 12 otvorů na muffinové plechovky, které dovolují, aby muffinová špička se rozšířila ven). Zakryjte volně plastovým obalem a nechte 40 minut na teplém místě a předehřejte troubu na 375 během posledních 10 minut stoupání.
  3. Kartáče nalepte lehce na máslo a pak pečte v předehřáté troubě 14 – 17 minut, dokud nebude lehce zlaté a středy již nebudou. Nechte mírně vychladnout, poté mrkejte a tepte.Uchovávejte ve vzduchotěsném obalu (nejlépe oheň v mikrovlnné troubě 10 – 20 sekund před užíváním).
  4. Pro glazuru:
  5. V míchací misce společně rozetřete 3 lžíce vyhrazené jablečné šťávy, práškového cukru a 1/2 lžičky vanilkového extraktu. Přidejte více jablečného džusu podle potřeby 1 lžičku, dokud nebude dosaženo požadované konzistence.
  6. Recept Zdroj: Mynutritionalpal.com
Like this post? Please share to your friends:

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: